Pada hari yang lain seseorang bertanya, dari semua makanan Kesyukuran tradisional, yang mana yang anda tidak akan berputus asa. Jawapan mudah. Stuffing! Apabila saya dewasa, ibu saya biasa membuat dua kumpulan besar. Satu untuk hidangan percutian sebenar dan satu untuk kami mempunyai lebihan hujung minggu itu. Dia tahu kita mungkin bersedia untuk menyelesaikan apa-apa jumlah sisa makanan kekal dari hidangan lain tetapi kita tidak pernah menerima jumlah yang tidak mencukupi.
Saya adalah anak pendatang dan fakta itu membentuk tradisi adat dan percutian. Ibuku menginginkan anaknya "Amerika" mempunyai Kesyukuran Amerika tetapi dia juga menyesuaikan banyak makanan kepada selera yang lebih biasa dengannya. Kami tidak selalu mempunyai ayam belanda tetapi kami selalu mempunyai burung panggang yang sejenis. Itik, ayam, pheasants, malah ayam permainan Cornish individu untuk tetamu yang sibuk setahun. Tetapi tidak kira apa burung ditawarkan, ia sentiasa disumbat dan terdapat banyak tambahan dalam hidangan kaserol.
Pemadatan Timur Tengah yang biasa biasanya beras berasaskan, tidak berasaskan roti. Tetapi pemadat Timur Tengah Amerika saya menggabungkan roti yang saya sayangi dengan epal, kacang dan rempah yang lebih biasa di masakan Timur Tengah. Anda boleh memanggilnya gabungan. Saya menyebutnya lazat. Nikmati!
Apa yang Anda Perlu
- 4 Cawan kuih roti kecil
- 1 Tetapkan mentega unsalted, dibahagikan
- 1 bawang, dikupas dan dihiris
- 1 cawan badam, cincang kasar
- 2 epal besar, dikupas dan diced
- 3 Cawan ayam stok (saya menggunakan lemak rendah, stok natrium rendah)
- 2 sudu teh pasli dicincang
- 1 Taburkan daun thyme
- 1/2 sudu teh
- buah pelaga
- Garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Sekiranya anda membeli kedai membeli kubus roti pemadat, mereka sepatutnya sudah dibakar. Tetapi jika anda menggunakan buatan sendiri, biarkan kiub keluar pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas kertas dan bakar dalam ketuhar 400 darjah selama 10 - 15 minit sehingga roti emas ringan. Roti panggang akan menyerap cecair lebih baik.
- Tambah dua sudu mentega ke kuali besar atau kuali besi bersama dengan bawang. Tumis pada api sederhana selama kira-kira 15 minit, kacau sekali-sekala, sehingga bawang lilin atau coklat keemasan cahaya. Kacau dalam badam dan apel dan teruskan kacau dan kacau selama 5 hingga 10 minit lagi. Kacau dalam pasli dan thyme.
- Walaupun bawang merah sedang, tambah stok ayam (anda boleh menggunakan stok sayur-sayuran jika anda suka) dan kapulaga ke dalam periuk dan reneh.
- Masukkan kiub roti panggang ke mangkuk besar. Kacau dalam campuran bawang merah dan tuangkan pada stok hangat. Kacau untuk menggabungkan dan pastikan roti menyerap cecair tetapi cuba untuk tidak terlalu banyak. Fluff sedikit dengan garpu dan pindahkan ke hidangan penaik. Apabila bersedia untuk berkhidmat, bakar dalam ketuhar 350 darjah selama 20 minit.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 484 |
| Jumlah lemak | 43 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 17 g |
| Kolesterol | 81 mg |
| Natrium | 344 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 9 g |