Pembuka selera dan hidangan sampingan memainkan peranan penting dalam masakan Korea, dan resipi ini mempunyai semua yang anda perlukan untuk membuat salad bayam yang lazat - bayam "bayam". Spinach adalah sayuran yang Popeye bergantung pada untuk kekal kuat, dan untuk alasan yang baik, Makanannya penuh dengan besi. Dengan lebih banyak nutrien daripada beberapa protein haiwan, bayam adalah salah satu makanan berasaskan tumbuhan yang paling dapat dimakan.
Perkara lain yang lebih baik tentang salad bayam ini ialah jika anda tidak mahu berkhidmat sebagai satu sisi, anda boleh menggunakannya sebagai sebahagian daripada hidangan utama yang terkenal di Korea. Salad bayam yang berpengalaman boleh digunakan untuk pergi bersama chapchae (kacau goreng goreng), kimbap (roti dan rumpai laut), dan bibimbap (beras dengan sayur-sayuran campuran).
Seperti banyak hidangan Korea yang lain, bahagian ini juga mudah disesuaikan. Sekiranya anda ingin menggunakan lebih kurang apa-apa ramuan, bergantung pada citarasa anda yang unik, jangan ragu untuk melakukannya. Mereka yang mempunyai masalah kesihatan, misalnya, mungkin ingin menggunakan kurang kicap (atau versi natrium rendah) atau kurang gula.
Apa yang Anda Perlu
- 1 lb bayam
- 2 sudu besar. kicap
- 1 sudu besar. minyak bijan
- 1 sudu besar. benih bijan
- 1 sudu besar. garam bijan *
- 2 cengkih bawang putih halus dicincang
- 2 sudu kecil. gula
Cara Membuatnya
- Blanch bayam dalam air mendidih selama 30 saat.
- Keluarkan bayam dengan cepat dan bilas dengan air sejuk. Cara paling mudah untuk melakukan ini mungkin meletakkan bayam dalam colander, menghidupkan keran dapur anda dan kemudian membiarkan air mengalir di atasnya.
- Gosok perlahan untuk membersihkan air yang berlebihan. Anda juga boleh cuba menggoncang air yang berlebihan daripada bayam dalam colander jika anda tidak mempunyai masa atau kecenderungan untuk melakukannya dengan tangan.
- Campurkan kicap, minyak bijan, biji, garam, bawang putih dan gula, dan campurkan semua ramuan ini ke dalam bayam. Gunakan lebih atau kurang bahan-bahan ini bergantung pada keutamaan anda atau keutamaan tetamu makan malam yang anda merancang untuk menyajikan salad.
* Jika anda tidak mempunyai garam wijen, anda boleh menambah 1 sudu teh garam dan 2 sudu tambahan kicap)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 88 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 375 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |