Kopi atau kafe espresso yang kuat adalah minuman popular di Sepanyol, di mana kafetaria berada di setiap sudut jalan. Mereka menjual kano kafe atau kafe bombon, yang merupakan minuman popular yang diperbuat daripada kopi dan susu pekat.
Raja Philip V, seorang raja Sepanyol dipercayai telah membawa kopi ke Sepanyol sekitar 1700 dan dalam beberapa tahun yang singkat, kopi sedang mabuk di seluruh negara. Sekarang, ia adalah tipikal untuk melihat kafe minuman café con leche , (kopi dengan susu panas) untuk sarapan pagi dan pukulan espresso sepanjang hari-pada pertengahan pagi, untuk menyelesaikan makan tengah hari, pada tengah hari untuk merienda mereka, dan dengan percikan minuman keras untuk menamatkan makan malam lewat malam Sepanyol . Itu banyak kopi!
Kopi Dengan Susu Pekat: Rawat Sweet
Orang Sepanyol seperti gula-gula, dan secara amnya, tambah gula kepada mana-mana minuman kopi. Resipi ini adalah minuman kopi biasa dan sering dinikmati sebagai pencuci mulut. Kopi espresso yang kuat mula-mula dituangkan ke dalam gelas, kemudian susu pekat yang dipanen ditambah. Krim cambuk di bahagian atas kaca.
Minuman kopi digabungkan dengan brendi, rum, atau minuman keras di Sepanyol dipanggil carajillos, tetapi resipi canario kafe asas tidak mempunyai sebarang minuman keras di dalamnya. Ia sering disebut sebagai café canario kerana ia adalah minuman popular di Kepulauan Canary. Walau bagaimanapun, ia juga dipanggil kafe bombon kerana ia adalah manis dan kaya rasa seperti pencuci mulut. Sediakan kopi ini untuk menamatkan hidangan istimewa bukannya pencuci mulut, atau berkhidmat dengan cookies untuk merawat yang lebih manis. Ingatlah untuk menggunakan susu pekat manis, bukan susu yang menguap.
Apa yang Anda Perlu
- 9 auns (250 g.) Krim sebat berat
- 1/4 sudu teh vanila ekstrak
- 8 auns (250 ml). kopi espresso
- 9 auns (250 g.) Susu pekat, keseluruhan atau skim *
- Beberapa sudu teh
- serbuk koko
Cara Membuatnya
- Pukul krim dengan pengadun tangan (menambah ekstrak vanili) sehingga membentuk puncak lembut. Jika membuat terlebih dahulu, tutup mangkuk rapat dengan bungkus plastik dan teruskan sejuk sehingga bersedia untuk berkhidmat.
- Brew 8 ounces kopi espresso (menggunakan pembuat espresso dapur sederhana, mesin atau akhbar Perancis).
- Tuangkan kopi ke dalam empat cawan kaca kecil. Tuangkan susu pekat ke dalam cawan, membahagikannya sama rata antara empat. Kerana susu pekat lebih berat, ia akan tenggelam ke bawah. Terutama dengan krim disebat.
- Taburkan serbuk koko ke atas dan berkhidmat dengan sudu. Ingatkan tetamu anda untuk mengaduk minuman dengan baik, untuk mencampur susu manis, pekat, dan krim yang kaya ke dalam kopi kuat.
Barraquito Especial atau Completo
Ingin mencuba ramuan kopi Sepanyol yang menarik? Barraquito adalah salah satu daripada nama yang diberikan kepada minuman kopi ini di Kepulauan Canary atau Las Canarias kerana bahasa Sepanyol merujuk kepada mereka.
Sesuai dengan barraquito utama atau barraquito completo termasuk sedikit kayu manis tanah (atau kayu kayu manis seluruh), sekeping kecil kulit lemon dan percikan minuman keras Sepanyol, Licor 43 .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 433 |
| Jumlah lemak | 29 g |
| Lemak tepu | 18 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 94 mg |
| Natrium | 112 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 7 g |