Saya suka gabungan biji rami kacang dengan minyak rami bersahaja - apa kombinasi hebat! Resep makanan rami mudah ini menggabungkan biji rami dengan kemangi segar untuk pesto vegan yang sihat.
Seperti menggunakan biji rami di dapur? Berikut adalah resipi benih rami yang lebih baik untuk dicuba.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sekumpulan besar kemangi segar (kira-kira 2 1/2 cawan, ringan dibungkus)
- 1 cawan bayam segar (atau parsli)
- 1/4 cawan dikupas biji rami
- 1/4 cawan walnut (atau kacang pain)
- 3 ulas bawang putih
- 1 sudu besar lemon (atau jus jeruk nipis)
- 1/4 cawan minyak rami
- 2 sudu minyak zaitun (atau minyak rami)
- garam laut dan lada hitam segar (secukup rasa)
Cara Membuatnya
Dalam pengisar atau pemproses makanan, proses bubur dan bayam atau pasli bersama-sama sehingga dicincang kasar, kemudian tambah biji rami, walnut, jus bawang putih dan jus lemon dan cepat denyut untuk menggabungkan dengan baik.
Dengan motor berjalan, perlahan-lahan tambah minyak rami dan minyak zaitun atau minyak rami sehingga digabungkan dengan baik.
Anda boleh menambah lebih banyak cecair untuk mendapatkan konsistensi yang anda inginkan. Saya cenderung menyukai pesto tebal dan tebal, tetapi kebanyakan orang nampaknya lebih nipis dan lebih halus.
Rasa pesto anda, dan musim murah hati dengan garam laut dan sedikit lada hitam, jika anda suka.
Sekiranya anda bernasib baik untuk mempunyai kedai runcit Asia yang berdekatan, lihatlah mencari wangi ungu Thai untuk digunakan dalam resipi ini dan merawat diri anda dengan rasa superfood yang hebat. Anda boleh berterima kasih pada saya kemudian.
Lihat juga: Lebih banyak resipi makanan rami: Minyak hem, susu rami dan banyak lagi