Kedua-dua Britain dan Ireland terkenal dengan kecintaan mereka terhadap biskut (kue) dan dalam senarai itu mestilah Hobnob yang juga dipilih sebagai salah satu daripada sepuluh besar biskut kegemaran Britain. Mereka dibuat secara komersial tetapi membuat anda sendiri sangat menyeronokkan dan menghasilkan biskuit yang hangat.
Resipi Biskut Hobnob ini menunjukkan betapa mudahnya biskut berwarna, oaty, mentega keemasan ini dibuat dan sebaik sahaja anda telah membuat satu kelompok, mereka akan berada dalam senarai penaik anda selama-lamanya. Resipi ini menyampaikan kira-kira 20 biskut, yang sepatutnya melihat anda melalui satu hari sekurang-kurangnya.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan / 150 g gula (gula caster)
- 5 oz / 150 g mentega (unsalted)
- 1 sudu susu
- 2 sudu
- Golden Syrup
- 1/2 sudu teh baking soda
- 150 g Tebal diri meningkat
- 4 oz / 115 g oat
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 150C / 300F / Gas 2
- Dalam mangkuk besar, kocok gula dan mentega bersama-sama sehingga ia menjadi ringan dan berkrim - anda boleh menggunakan garpu untuk ini atau memukul tangan elektrik.
- Masukkan susu, Sirap Emas dan pukul lagi.
- Sijikan tepung dengan bikarbonat soda ke dalam mangkuk dengan campuran lipat yang dicincang dengan teliti menggunakan sudu logam.
- Akhirnya, masukkan gandum bubur dan lipat ke dalam campuran. Pop mangkuk ke dalam peti sejuk selama 10 minit.
- Sementara itu - perlahan-lahan melincirkan lembaran penaik atau garisan dengan kertas greaseproof.
- Bahagikan campuran biskut ke 25g (1 oz) sudu penuh. Gulungkan adunan yang diukur dengan cepat ke dalam bola dan pop ke lembaran penaik. Angkasa bola kira-kira 5cm (2 ") selain ia akan tersebar di dalam memasak.
- Setelah dulang penuh, pop ke tengah-tengah ketuhar yang dipanaskan dan masak sehingga coklat keemasan, sekitar 25 minit. Proses ini tidak boleh digerakkan dengan meningkatkan suhu, semua yang akan berlaku adalah biskut akan terbakar, perlahan-lahan adalah baik.
- Keluarkan dulang dari oven dan biarkan selama kira-kira 10 minit supaya biskut mula ditetapkan. Menggunakan spatula atau kepingan ikan, alihkan biskut ke rak penyejuk dan biarkan sejuk.
Sudah tentu, biskut lebih banyak dan godaan untuk memakannya dengan segera adalah kuat. Jika, bagaimanapun, anda boleh menahan makan mereka semua, kemudian simpan dalam kalis air kedap kotak lidded plastik. Makan dalam masa seminggu.
Alternatif kepada Biskut Tradisional Hobnob
Tidak dinafikan bahawa biskut tradisional adalah yang terbaik, ia telah menjadi ujian masa dan kekal sebagai kegemaran negara.
Walau bagaimanapun, jika anda suka perubahan maka cuba satu atau dua ini.
Tambah sebilangan kecil buah kering seperti kismis, kismis atau sultan . Tambahnya dengan gandum dan kacau dengan teliti.
Masukkan daun halia teh dengan tepung. Ini akan memberikan biskut biskut manis tetapi dengan sedikit pemanasan halia.
Satu kegemaran besar, dan sangat disyorkan jika anda berasa dalam mood untuk sedikit coklat.
Cair 100g susu atau coklat biasa dalam mangkuk di atas air mendidih. Kacau sekali cair dengan sudu kayu. Setelah hobnobs kosong sejuk, perlahan-lahan mencelupkan atas biskut ke coklat cair dan kembalikan biscuit ke rak penyejuk dan biarkan set coklat. Apa yang diperlukan sekarang adalah cawan teh yang bagus, kerusi yang selesa dan beberapa keranjang cokelat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 106 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |