Ini topping streusel (atau topping remah, seperti yang kadang-kadang dipanggil) akan benar-benar merapikan muffin buatan sendiri, pai , kek kopi , dan roti cepat. Ia hanya mengambil beberapa saat untuk dicampur dalam pemproses makanan, atau anda hanya boleh mencampurkannya dalam mangkuk menggunakan garpu. Kemudian hanya taburkannya dengan muffin atau pai anda sebelum dibakar untuk topping rempah tradisional, rapuh.
Resipi di bawah ini cukup topping streusel untuk satu kumpulan mufin , dan untuk membuat cukup ke atas pai 9-inci, anda hanya akan menggandakan resipi.
Anda juga boleh bercampur dengan beberapa oat, atau beberapa kacang yang dicincang halus (walnut, pecan, hazelnut), atau anda juga boleh merosakkan beberapa cookies (apa-apa rasa yang anda suka-coklat, vanila, gingersnap, amaretto, anda namakannya) . Selagi anda menggabungkannya dalam nisbah yang sama dan smoosh semuanya bersama-sama dengan mentega dan gula perang, ia akan berfungsi.
Bercakap tentang itu, adakah anda tertanya-tanya mengapa resepi selalu memanggil sejumlah gula "gula" yang dibungkus? Ia mempunyai kaitan dengan cara butiran melekat membentuk poket udara di dalam gula. Pembungkusan membantu menghilangkan udara supaya anda mendapat ukuran yang tepat , dan ia tidak masuk akal tidak tepat. Untuk resipi ini, bukannya pembungkusan, gunakan 50 gram gula perang, yang bersamaan dengan 1/4 cawan gula perang yang dibungkus.
Apa yang Anda Perlu
- 65 gram tepung serba guna (1/2 cawan)
- 50 gram gula perang (kira-kira 1/4 cawan dibungkus)
- 4 sudu mentega unsalted (1/2 stick)
- 1/2 sudu teh kayu manis
Cara Membuatnya
- Gabungkan semua ramuan dalam pemproses makanan dan denyutan sehingga hancur. Selalunya, anda boleh merosakkan bahan bersama dalam mangkuk menggunakan garpu. Jangan gunakan jari anda, kerana kehangatan jari-jari anda akan melembutkan mentega dan menyebabkan tekstur serbuk menjadi terlalu mealy.
- Taburkan topping muffin, pai, atau kek kopi sebaik sahaja sebelum dibakar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 119 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |