Kue-kue kecil yang lazat ini seperti pai kacang bersaiz gigitan. Kaedah ini mudah dan mudah. Ia akan membuat projek yang hebat untuk kanak-kanak. Jika pelan percutian anda termasuk membuat sekumpulan kuki untuk berkhidmat atau memberi sebagai hadiah, kuki ini boleh menjadi projek keluarga. Mereka boleh dibekukan jika anda mahu membuatnya lebih awal dan berkhidmat kemudian.
Rancang ke hadapan untuk masa yang sejuk apabila anda membuat resipi ini. Doh mesti sejuk selama sejam selepas anda membuatnya, dan kemudian pengisian pecan mesti sejuk selama 30 minit.
Anda boleh bereksperimen dengan jenis kacang lain, termasuk kacang walnut , kacang macadamia , atau kacang tanah.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan mentega (dilembutkan)
- 1/2 cawan gula
- 1/2 cawan sirap jagung gelap
- 2 telur besar (dipisahkan)
- 2 1/2 cawan tepung (semua-tujuan)
- 1/4 cawan mentega
- 1/2 cawan gula (serbuk)
- 3 sudu sirap jagung gelap
- 3/4 cawan pecan (cincang halus)
Cara Membuatnya
- Pukul 1 mentega cawan dan gula dengan kelajuan sederhana dengan pengadun elektrik sehingga cahaya dan gebu.
- Tambah 1/2 cawan sirap jagung dan kuning telur, tewas dengan baik.
- Secara beransur-ansur kacau dalam tepung. Tutup dan berehat selama 1 jam di dalam peti sejuk.
- Melelehkan 1/4 cawan mentega dalam periuk berat di atas api sederhana; kacau dalam gula tepung dan 3 sudu sirap jagung.
- Masak, kacau sehingga kacau campuran. Keluarkan dari haba. Kacau dalam pecan; sejuk 30 minit.
- Bentuk campuran dengan 1/2 sudu kecil ke dalam bola 1/4 inci; tetapkan ini kerana mereka tidak akan digunakan sehingga selepas cookie dibakar dari adunan yang disediakan pada langkah pertama.
- Panaskan oven ke 375 F.
- Bentuk adonan kue yang telah menyejukkan selama satu jam ke dalam bola 1 inci; letakkan setiap bola 2 inci selain pada lembaran pembakar ringan.
- Pukul putih telur sehingga busa; berikan mereka pada bola doh.
- Bakar bola doh cookie pada 375 F selama 6 minit.
- Keluarkan cookies dari oven dan letakkan bola pecan di tengah-tengah setiap cookie.
- Panggang 8 hingga 10 minit lagi atau sehingga pelangi ringan. Biarkan sejuk 5 minit pada lembaran pembakar.
- Keluarkan cookies ke rak wayar dan menyejukkannya sepenuhnya.
Anda boleh membekukan kuki ini sehingga satu bulan jika dikehendaki. Tetapi anda mungkin terlalu tergoda untuk hanya mula memakannya sebaik sahaja ia cukup sejuk untuk tidak membakar mulut anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 367 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 116 mg |
| Natrium | 157 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |