Couscous Israel adalah gandum pasta yang lembut, memuaskan dan sihat yang merupakan pengganti lazat untuk pasta dan nasi purata anda. Sesetengah tukang masak merebusnya dan kemudian menyerapnya seperti pasta, yang lain meremehkannya dalam air kerana pasta atau couscous kecil, tetapi selepas mencuba semua ini, ini adalah cara terbaik yang saya dapat menikmati! Tindakan ringan memanggang couscous pertama menambah rasa dan mengekalkan tekstur dari menjadi lembap.
Jangan ragu untuk menggantikan cendawan dengan sayur pilihan lain - broccoli atau kangkung kukus atau kukus telah menjadi penambahan hebat kepada masakan couscous Israel keluarga saya, seperti yang mempunyai sabun sekam pemakanan yis. Tambah tofu - diseduh, dikukus, dibakar atau digoreng - untuk memelihara vegan makan ini, atau menambah ikan bakar atau protein lain yang sihat untuk menambah sedikit rasa kesal.
Nota: Resipi ini seperti yang ditulis adalah sesuai untuk diet tenusu dan vegan , tetapi seperti mana-mana resipi yang dimaksudkan untuk orang yang mempunyai sekatan diet atau alahan, pastikan untuk membaca label ramuan pada semua ramuan untuk memastikan bahawa tiada susu tenusu tersembunyi- bahan yang ditemui atau alergen lain yang dikenakan kepada anda.
Apa yang Anda Perlu
- 3 sudu minyak zaitun, dibahagikan
- 2 cawan
- Couscous Israel
- 4 cawan kuah sayur sodium rendah
- 2 ulas bawang putih besar
- 1 lb. Cendawan crimini dibelah dua
- 3 sudu teh wain putih
- 1 sudu teh thyme kering
- 1/4 cawan parsli segar dicincang halus
- 1/2 garam garam laut, ditambah lagi secukupnya
Cara Membuatnya
- Sediakan couscous. Dalam periuk bersaiz sederhana di atas api sederhana sederhana, panaskan 2 sudu minyak zaitun . Tambah couscous dan masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 3-4 minit atau sehingga wangi dan ringan dibakar. Masukkan stok sayur-sayuran, bawa campuran ke dalam mendidih dan kemudian turunkan api dan reneh selama 10-12 minit atau sehingga cecair disejat dan couscous lembut. Mengetepikan.
- Semasa simmers couscous, panas baki 1 sudu minyak zaitun dalam periuk di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan bawang putih, cendawan, dan wain putih dan masak, kacau sering, selama kira-kira 5 minit. Tambah thyme kering, pasli segar, dan garam, kacau untuk menggabungkan, dan masak selama kira-kira 3-4 minit lebih, atau sehingga kebanyakan kelembapan cendawan telah menguap.
- Tambah couscous Israel yang dimasak untuk campuran cendawan yang meletus dengan baik untuk menggabungkan. Bahagian pada pinggan dan masukkan garam dan lada secukup rasa. Berikan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 332 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 690 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 12 g |