Ini adalah cara terbaik untuk menggunakan telur. Sos kari mudah menambah zip ke telur hambar biasa. Ia secara tradisinya disampaikan melalui padi panas atau roti bakar untuk hidangan yang mengisi. Boleh dimakan untuk sarapan atau sebagai hidangan.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu mentega
- 1 sudu besar bawang (cincang halus)
- 1 serbuk kari sudu (atau secukup rasa)
- 1/2 sudu teh
- garam
- 1 tepung sudu (semua tujuan)
- 1/2 cawan tepung panas (daging lembu atau
- kuah ayam )
- 1 cawan susu (hangat, separuh dan separuh adalah yang terbaik)
- 6
- telur rebus
- 1 hingga 2 tetes jus lemon (diperah segar)
- 4 hingga 6 kepingan roti panggang (atau 1/2 cawan nasi panas pilihan)
Cara Membuatnya
- Melelehkan mentega dalam kuali sederhana yang tidak aktif, tambah bawang dan tumis dengan api yang rendah sehingga bawang jelas.
- Kacau dalam serbuk kari, garam, dan tepung dan masak selama 1 hingga 2 minit.
- Di luar haba, perlahan-lahan kacau dalam sup dan susu, kacau sehingga licin.
- Kembalilah ke panas dan biarkan mendidih, panaskan lebih rendah hingga masak dan masak kira-kira 10 minit.
- Sos hendaklah sedikit menebal dan licin.
- Rasa untuk perasa dan menyesuaikan diri.
- Potong telur rebus ke dalam kuarters dan tambah kepada sos.
- Masak sehingga telur panas, tetapi jangan rebus.
- Sebelum makan, kacau dalam dua atau dua jus lemon segar.
- Hidangkan beras panas atau roti bakar.
Sumber: "Makanan Bergaya" oleh Sylvia Lovegren (MacMillan). Dicetak semula dengan kebenaran.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 331 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 334 mg |
| Natrium | 590 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 16 g |