Terdapat beberapa makanan British yang melegakan keselesaan dengan sebutan semata-mata untuk nama mereka, dan tidak lebih daripada keju panggang. Di samping bacon butty (sandwic bacon) toastie adalah salah satu yang membuat semua drool (kecuali sudah tentu, anda tidak suka keju).
Populariti toastie berasal dari kemudahan dan kelajuan membuat satu - ini harus menjadi salah satu resipi yang paling sederhana yang pernah ada - dan kreativiti dari pilihan roti, keju dan pelbagai jenis yang tidak berkesudahan.
Terdapat mesin toastie atau pembuat roti sandwic bakar, tetapi jujur, tidak perlu pergi ke perbelanjaan membeli salah satu daripada ini. Apa yang diperlukan adalah menggoreng bukan kayu, atau kuali griddle jika anda ingin pola rabung pada roti. Ini tidak akan mengubah rasa tetapi pastinya kelihatan cantik.
Resipi ini adalah untuk keju keju yang mudah, tetapi perhatikan alternatif di bawah untuk lebih banyak inspirasi!
Apa yang Anda Perlu
- 4 keping roti (berkualiti)
- 1 sudu besar mentega masin
- 4 sudu teh keju Cheddar
- Garam (secukup rasa)
- Lada hitam sedikit segar
Cara Membuatnya
- Mulakan dengan mentega satu sisi setiap keping roti. Gunakan roti yang berkualiti kerana ini akan menjadi lebih baik apabila memasak dan mencipta kes yang lebih kuat untuk keju cair.
- Pukul keju Cheddar menggunakan parutan lubang besar - jika anda menggunakan lubang kecil, keju akan meleleh terlalu cepat sebelum roti telah dimasak. Bahagikan keju di antara dua keping roti, letakkan di atas sebelah tidak boleh dimakan.
- Musim dengan garam dan lada yang sedikit.
- Tutup dengan potongan roti yang kedua, tanpa bahagian bawah.
- Panaskan wajan atau kuali anda ke panas, tetapi tidak merokok. Menggunakan spatula atau kepingan ikan rata, letakkan dua sandwic ke dalam periuk panas (mereka harus berdesakan sedikit ketika mereka memukul kuali, jika tidak kuali itu tidak cukup panas). Tekan sandwic dengan lembut dengan spatula, jangan risau jika keju kebocoran sedikit. Masak selama beberapa minit pada satu sisi menekan dari semasa ke semasa, kemudian flipkannya dan ulangi di sisi lain.
- Keluarkan dari kuali apabila keju mulai mencair dan roti menjadi coklat keemasan.
- Gunting secara serentak ke dalam dua dan berikan segera paip panas.
Nota tentang Membuat Keju Keju British Klasik:
Keju: Berbeza dengan keju, tetapi tetaplah British. Gunakan hanya keju keras, separuh keras atau rapuh seperti Cheddar, Wensleydale, Red Leicester atau Cheshire. Keju lembut boleh digunakan, tetapi mengendalikan dengan teliti kerana ia akan mencairkan dengan cepat. Keju biru juga berfungsi dengan baik, tetapi pastikan ia matang dan separuh keras.
Roti: Sebagaimana yang telah disebutkan, gunakan roti putih yang berkualiti tinggi, wholegrain atau roti lumbung. Mentega yang diiris tipis juga berfungsi dengan sangat baik!
Pengisian: Ini tidak terbatas, tetapi gunakan resipi keju klasik dan tambah seperti berikut:
- Ham - gunakan sebilah kepingan tebal tebal pada setiap sandwic dan masak seperti di atas.
- Jalur bacon yang dimasak.
- Cincang cincang, bawang merah atau tomato (atau dekaden dan cuba semua tiga).
- Tebal tebal chutney atau pedas yang lazat di sebelah tidak bersuara.
- Kunyit bawang merah yang dicincang di atas keju.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 246 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Natrium | 493 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 10 g |