Joe Sheridan mempunyai idea yang tepat apabila dia menggabungkan wiski Ireland yang kaya dengan kopi hitam kaya untuk mencipta Cocktail Kopi Ireland. Minuman panas ini telah lama menjadi kegemaran di pub Ireland dengan populariti yang boleh dikatakan sebagai saingan hebat (seperti yang sukar).
Walaupun beberapa jalan pintas biasa yang telah diambil pada masa lalu, kopi Ireland yang hebat tidak semudah menambah pukulan wiski untuk secawan kopi. Tidak, ini adalah minuman kopi yang dirancang dengan baik, dengan teliti yang perlu dicampur dengan penjagaan sebarang latte atau cappuccino moden. Yang berkata, ia sebenarnya agak mudah!
Apabila dicipta dengan berhati-hati, klasik ini adalah salah satu minuman terbaik yang anda akan rasa. Ia adalah cawan mengukus kebaikan manis yang anda akan mengidam malam yang sejuk dan mahu berkongsi dengan semua orang yang anda tahu.
Apa yang Anda Perlu
- 4 auns
- Kuat, kopi panas yang kaya
- 1 1/2 auns wiski Ireland
- 2 sudu teh gula perang
- 1 auns krim berat ringan
Cara Membuatnya
- Tuangkan gula kemudian kopi ke dalam gelas kopi Ireland yang hangat, cawan, atau kaca tahan panas lain.
- Kacau sehingga dibubarkan .
- Tambah wiski Ireland dan kacau sekali lagi.
- Terapung krim di atas dengan menuangkannya ke atas belakang sudu. Jangan kacau sekali lagi. Sebaliknya, minum kopi melalui krim.
4 Tips untuk Membuat Cocktail Kopi Ireland Besar
Pilih wiski Ireland yang hebat. Malangnya, tidak ada pilihan yang tersedia lagi dan anda tidak boleh salah dengan hampir mana-mana jenama. Kegemaran termasuk apa-apa dari Bushmills atau Jameson dan anda mungkin cuba Kilbeggan atau Tullamore DEW juga.
Gunakan krim cambuk yang baru. Ini bukan krim bertekanan atau topping cambuk yang mungkin terdapat di dalam peti sejuk, mereka akan merosakkan Kopi Irlandia. Sebaliknya, mulailah dengan krim sebat ganda (atau berat) dan bersungguh - sungguh cambuk dengan sapu atau garpu sehinggalah ia ringan dan lembut. Ia mungkin mengambil beberapa pusingan untuk mendapatkannya dengan betul, tetapi percubaan itu tidak begitu buruk!
Jangan lupa untuk memanaskan kaca anda. Semasa kopi menyedut, tuangkan air panas ke dalam kaca atau cawan. Membuang air sebelum membuat minuman. Ini akan memadankan suhu minuman muktamad dan menyimpannya sedikit lebih lama.
Buat secawan kopi yang hebat. Mencipta koktel kopi yang hebat memerlukan masa dan tidak ada gunanya pergi ke masalah ini jika anda menurunkannya dengan low end, disiram kopi drip! Untuk kopi Ireland yang hebat, anda akan mahukan kopi kaya dan tebal. Cuba gunakan akhbar Perancis dan kacang tanah tinggi untuk mendapatkan hasil itu. Kopi kopi yang sederhana hingga gelap berfungsi dengan baik.
Sejarah Kopi Ireland
Kopi Ireland dicipta oleh chef Ireland Joe Sheridan pada tahun 1942 di pangkalan udara Foynes (digantikan oleh Lapangan Terbang Antarabangsa Shannon yang berhampiran) di luar Limerick, Ireland.
Cerita itu berlaku bahawa penerbangan malam kembali ke lapangan terbang setelah cuba mencapai New York semasa ribut musim sejuk. Sheridan berlari restoran baru lapangan terbang dan mencampur-campur pusingan pertama kopi Ireland untuk penumpang terkandas.
Nama itu datang dengan pertukaran berikut:
"Hey Buddy," kata seorang penumpang Amerika yang terkejut, "apakah kopi Brazil ini?" "Tidak," kata Joe, "itu kopi Ireland."
Kopi Ireland adalah kejayaan besar dan menjadi minuman tetap di lapangan terbang.
Pada tahun 1952, penulis perjalanan dengan nama Stanton Delaplane membawa resipi ke Amerika Syarikat. Dia membawanya ke perhatian seorang bartender dengan nama Jack Koeppler di Hotel Buena Vista di San Francisco.
Krim itu terus tenggelam apabila Koeppler cuba membuat minuman tersebut, jadi dia pergi ke sumber untuk mempelajari cara yang betul untuk membuat minuman kopi baru ini. Sebagai cerita, dia akhirnya menawarkan Joe Sheridan kedudukan di American Buena Vista Cafe di mana anda masih boleh mendapatkan kopi Ireland yang hebat.
Sebagai orang pintar seperti orang Irish , ini adalah bagaimana Joe Sheridan menerangkan cara membuat Kopi Ireland yang benar:
Krim - Kaya sebagai Brogue Ireland
Kopi - Kuat sebagai Tangan Mesra
Gula - Manis sebagai lidah Rogue
Whisky - Smooth as the Wit of the Land
Bagaimana Kuat Adakah Kopi Ireland?
Apabila dibuat dengan wiski 80-bukti dalam ukuran yang diberikan dalam resipi, Kopi Ireland agak lembut di sekitar 9% ABV (18 bukti) . Ia adalah sipil mudah yang anda boleh duduk dan menikmati.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Natrium | 10 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |