Sos barbeku Memphis dianggap oleh ramai penggemar barbeku untuk menjadi resipi sos barbeku serba guna yang terbaik. Ia mempunyai keseimbangan yang hebat antara panas, manis dan tajam. Ia secara tradisional disajikan dengan daging babi tetapi berfungsi dengan baik dengan daging lembu dan ayam.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1/2 cawan bawang (cincang)
- 4 ulas bawang putih (hancur)
- 1/2 garam sudu teh
- 2 cawan kicap
- 1/3 cawan sawi kuning
- 1/3 cawan cuka sari apel
- 1/2 sudu teh lada cili
- 1/2 sudu teh biji selenium
- 1/3 cawan molasses
- 1/3 cawan gula perang
- 1 sudu besar
- serbuk cili
- 1 sudu besar lada hitam
- 2 sudu makan Worcestershire
- Pilihan: 1/2 sudu teh asap cecair
Cara Membuatnya
- Dalam periuk, tumis bawang, bawang putih, dan garam, dalam minyak sayuran selama 5 minit dengan api sederhana sederhana.
- Masukkan keseluruhan bahan-bahan, dan masukkan ke dalam reneh.
- Masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 15 minit, atau sehingga sos mencapai ketebalan yang diinginkan.
- Rasa dan menyesuaikan perasa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 33 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 124 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |