Walaupun kelapa adalah buah tropika, orang Eropah Timur suka dan menggunakannya dengan murah hati dalam pencuci mulut, salad, dan juga sup. Makanan penutup pencuci mulut ini menggabungkan kek span vanila dengan krim kelapa, kelapa panggang, dan krim disebat. Berkumpul di dalam mangkuk kaca atau hidangan kecil supaya kelihatan cantik. Gunakan buah-buahan bermusim dan pudina segar untuk hiasan, seperti jeruk mandarin untuk jatuh atau ceri maraschino untuk Krismas.
Apa yang Anda Perlu
- Krim Custard Kelapa:
- 2 sudu besar jagung
- 2 sudu air
- 1 sudu vanila
- 1 1/4 cawan krim sebat berat
- 1/2 cawan gula
- 4 auns mentega tanpa lemak
- 2 1/4 cawan ditapis kelapa (manis)
- 1/4 cawan krim masam
- Kek span:
- 1
- Sponge Sponge Cake dibakar dalam kuali 13x9 inci dan disejukkan
- Hiaskan:
- 2 cawan krim sebat berat (disebat dengan 2 sudu besar gula superfine)
- 2 cawan dipotong kelapa (manis dan panggang)
- Pilihan: buah bermusim
- Pilihan: daun pudina segar
Cara Membuatnya
Krim Custard Kelapa:
- Kacau jagung, air, dan vanila dalam mangkuk kecil untuk membubarkan tepung jagung.
- Dalam periuk sederhana yang berat, bawa 1 1/4 cawan krim sebat, 1/2 cawan gula dan mentega hingga mendidih.
- Masukkan campuran jagung dan kembali ke mendidih.
- Keluarkan dari panas dan kacau dalam 2 1/4 cawan kelapa.
- Percuma sepenuhnya.
- Kacau krim masam.
- Tutup dengan bungkus plastik yang menyentuh permukaan krim dan penyejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam .
Untuk Memasang Kekalahan:
- Hancurkan kek span yang disejukkan dan lapisan separuh serbuk kek span di bahagian bawah mangkuk kecil.
- Tuangkan setengah dari krim kustard kelapa diikuti oleh separuh kelapa panggang dan satu pertiga daripada krim disebat.
- Ulangi mengakhiri dengan ketiga krim terakhir di atas.
- Hiaskan, jika dikehendaki.
- Dinginkan beberapa jam sebelum disajikan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 435 |
| Jumlah lemak | 41 g |
| Lemak tepu | 29 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Natrium | 26 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 3 g |