Banoffee Pie bukanlah Classic British, ia terlalu muda resipi. Tidak kira umurnya, Banoffee Pie dicintai di seluruh tanah.
Keindahan resipi ini adalah membawa bersama kerak roti biskut (dipegang bersama-sama dengan mentega) dan kemudian mengisi karamel dalam, pisang dan krim segar. Apa yang tidak suka? Tiada apa-apa.
Pai ini squidgy dan kaya kaya kaya boleh. Hidangkan sebagai pencuci mulut, atau kepingan kecil dengan secawan teh atau sebagai Timetreat Teh Petang.
Apa yang Anda Perlu
- 4 1/2 oz./125 g. mentega masin
- 9 oz./250 g. biskut pencernaan (dihancurkan)
- 4 oz./110 g. mentega
- 4 oz./110 g. gula perang coklat gelap
- 14 oz./400 g.
- susu pekat kaleng (Carnation adalah jenama yang dikenali di UK)
- 12 fl oz./350 ml. krim ganda (ringan disebat)
- 2 pisang masak kecil
- 2 kotak coklat gelap (70% + koko;
Cara Membuatnya
- Sediakan Basikal: panaskan mentega dalam periuk kecil di atas api yang rendah sehingga cair.
- Letakkan biskut ke dalam beg besar / Ziploc lapang yang besar. Hancurkan biskut dengan pin rolling untuk menghasilkan tekstur seperti pasir halus. Petua serbuk ke dalam mangkuk pencampur, tuangkan mentega cair dan kacau dengan baik untuk memastikan semua serbuk disalut.
- Tuangkan 20cm (8 ") tuang longgar dengan sedikit mentega. Menggunakan bahagian belakang satu sudu, tekan remah ke atas dan bahagian tepi timah untuk mencipta dan walaupun, kes tart peringkat.
- Pop timah ke dalam peti sejuk untuk pergi keras semasa anda membuat pengisian.
- Buat Pengisian: potong mentega ke dalam kiub kecil, pop ke dalam periuk, tambah gula dan masak panas rendah sehingga gula telah cair, terus kacau.
- Naikkan haba, tambah susu pekat dan masak sehingga mendidih. Masak pada mendidih roll selama 5 minit, pastikan campuran tidak terbakar.
- Tanggalkan kuali dari panas dan hujung ke dalam mangkuk bersaiz sederhana. Tempatkan mangkuk di atas mangkuk besar ½ yang dipenuhi dengan kiub ais untuk membantu menyejukkan sos ke bawah (jika anda menuangkan sos ke pangkuan biskut tanpa penyejukan, ia akan mencairkan kerak dan mencetuskan kekacauan).
- Kacau saus dari semasa ke semasa kerana ia sejuk.
- Sementara sos sejuk, cambuk krim ganda ke puncak cahaya. Setelah disebat, tutup dan letakkan ke satu sisi.
- Buat Pai: sekali sos sejuk, tuangkan ke dalam pangkalan biskut sejuk. Ketik timah ringan ke atas permukaan kerja untuk melepaskan sebarang gelembung udara dan tingkatkan sos. Masukkan ke dalam peti sejuk dan sejuk selama sekurang-kurangnya beberapa jam.
- Apabila bersedia untuk berkhidmat, iris pisang dan tumpukan ke karamel dan tutup dengan krim disebat. Parut sedikit coklat untuk hiasan (pilihan). Simpan sejuk sehingga berkhidmat.
Lebihan makanan? Tidak diragukan lagi akan ada, bagaimanapun, jika ada, masukkan cincin kedap udara di dalam peti sejuk. Pai ini tidak membekukan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 639 |
| Jumlah lemak | 46 g |
| Lemak tepu | 29 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 107 mg |
| Natrium | 70 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 7 g |