Belajarlah untuk membuat Cobb Salad tradisional yang penuh dengan daging renyah, ayam yang berpengalaman, dan gumpalan keju biru, alpukat, dan telur rebus. Ini adalah salad yang "disusun", yang bermaksud bahan-bahan disusun di atas salad yang bertentangan dengan semua yang dibuang bersama. Pada asalnya ia adalah cara untuk restoran hanya menggunakan sisa, tetapi tidak lama lagi menjadi hidangan Derby yang paling popular.
Apa yang Anda Perlu
- 8 keping bacon
- 3
- telur rebus (dikupas dan dicincang)
- 1 ketumbar romaine kepala (terkoyak dengan kepingan saiz gigitan)
- 4 cawan ayam yang dimasak (diced)
- 2 alpukat masak (dikupas, diadu, dan diced)
- 2 tomato matang masak (dicincang)
- 4 auns keju Roquefort (runtuh)
- 1/2 sudu teh
- Dijon mustard
- 1/4 cawan cuka wain merah
- 1 sudu teh saus Worcestershire
- 1 bawang putih cengkih (dihancurkan)
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/2 sudu teh lada hitam tanah segar
Cara Membuatnya
- Goreng bacon sehingga garing, longkang pada tuala kertas, dan apabila cukup sejuk untuk mengendalikan, runtuh dan diketepikan.
- Susunkan katil selada pada pinggan berkhidmat. Susun telur, bacon, ayam, avokado, tomato, dan keju Roquefort dalam baris lurus di atas selada, meliputi permukaan sepenuhnya.
- Dalam mangkuk, pukul bersama mustard, cuka, sos Worcestershire, bawang putih, garam, dan lada. Perlahan hujan gerimis di dalam minyak zaitun terus-menerus untuk membentuk berpakaian. Geremis berdandan secara merata ke atas salad, dan berikan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 913 |
| Jumlah lemak | 66 g |
| Lemak tepu | 17 g |
| Lemak tidak tepu | 35 g |
| Kolesterol | 286 mg |
| Natrium | 597 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 13 g |
| Protein | 53 g |