Cuba resipi salad kentang pedas ini pada masa yang akan datang. Tetamu anda akan kembali lagi. Gabungan mustard pedas, lobak merah segar dan lada merah menambah kedalaman salad ini.
Apa yang Anda Perlu
- 5 kentang besar, dicincang
- 1 cawan / 475 mL mayonis
- 2
- telur rebus , dicincang
- 1/2 cawan / 120 mL mustard pedas
- 1/4 cawan / 60 mL chives, cincang halus
- 1/4 cawan / 60 mL cuka wain putih
- 1/2 bawang sederhana, cincang halus
- 1 besar atau 2 batang sederhana saderi, dicincang
- 2 ulas
- bawang putih , cincang halus
- 1 sudu besar / 15 ml lobak
- 2 sudu teh / 10 mL garam
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam
- 1/4 sudu teh / 1.25 mL lada merah (atau lada cayenne)
Cara Membuatnya
- Kupas dan potong kentang menjadi kiub 1 inci.
- Rebus kentang dalam periuk besar air asin selama 13 hingga 15 minit, atau sehingga tender garpu. Jangan terlalu lama.
- Keluarkan kentang dari panas, longkang, tambah ke mandi ais selama 10 minit, longkang lagi.
- Letakkan kentang ke dalam mangkuk plastik atau kaca besar. Masukkan cuka, bawang putih, bawang, telur, saderi, kucai, dan sawi kepada kentang.
- Perlahan-lahan menggabungkan bahan-bahan, 3 hingga 4 kali di sekeliling. Berhati-hati, kerana kentang lembut dan boleh hancur.
- Campurkan mayonis, garam lobak merah, lada merah, dan lada hitam bersama dalam mangkuk kecil.
- Tuangkan campuran ke atas kentang dan jaket lembut sehingga dicampur. Rasa untuk memastikan kandungan garam baik-baik saja. Sekiranya lebih banyak diperlukan, tambahkan 1/2 sudu lagi.
- Mangkar penutup dengan bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2 hingga 3 jam sebelum disajikan.
- Pastikan salun sejuk semasa masak.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Jumlah lemak | 32 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 166 mg |
| Natrium | 1,326 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 8 g |