Satu perkara yang benar-benar membuat resep Satay ini menonjol adalah mentega kacang. Rasa pedas yang dicampur dengan perasa ringan kicap dan gula perang manis, menggabungkan dengan baik untuk membentuk morsel yang lazat sesuai untuk mendapatkan minuman. Hidangkan sebagai pembuka selera atau hidangan utama.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun / 450 g boneka babi tanpa tulang
- pengasam:
- 2 sudu besar / 30 mL mentega kacang halus
- 1/2 cawan / 120 ml bawang, cincang
- 1-2 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu besar / 30 ml jus lemon
- 2 sudu kecil / 30 mL kicap
- 1 sudu besar / 15 mL gula perang
- 1 dash Tabasco
- 1 sudu besar / 15ml minyak sayuran
- untuk sos mencelup:
- 1 cawan rendah garam natrium
- 1/4 cawan air
- 1-2 bawang hijau dicincang halus
- 1 cili kecil dicincang halus
- 1 sudu teh gula perang
- Sos 1/2 sudu teh
Cara Membuatnya
1. Potong daging babi ke dalam 1/2 "kiub dan masukkan ke dalam beg plastik yang boleh dicairkan. Letakkan bahan-bahan yang tinggal dalam campuran dan campuran sehingga campuran rata-rata. Tuang campuran ke atas babi dan perlahan-lahan melambungkan ke kot, pastikan semua keping mempunyai perapian pada mereka.
2. Thread daging babi pada lidi dan panggang di atas arang panas selama lapan hingga 10 minit, beralih kadang-kadang, sehingga selesai. Jika menggunakan lidi buluh, rendam dalam air selama satu jam untuk mencegah pembakaran.
3. Gabungkan bahan sos mencelupuk dalam mangkuk kecil. Rasa untuk kandungan garam dan rempah dan sesuaikan dengan keinginan anda. Hidangkan dengan daging babi gril segar.