Rusa-ronting pendek yang mudah ini dipenuhi dengan sempurna. Cecair ini digunakan untuk membuat saus bawang lezat.
Satu kuah bawang manis manis dan masam menambah rasa ke rusuk daging lembu yang mencairkan-dalam-mulut anda. Rusuk-rusuk yang pendek dipenuhi dengan sempurna di atas kompor.
Lihat juga
Daging sapi gurau pendek dengan Gravy
Apa yang Anda Perlu
- 3 hingga 4 paun rusuk daging lembu
- 1 sudu garam
- 1/8 sudu teh lada
- 3 gelas bawang yang dihiris
- 1/2 cawan air atau stok daging lembu
- 3 sudu gula
- 3 sudu tepung
- 2 cuka sudu
- garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Pisahkan tulang rusuk lemak yang ketara.
- Di dalam rundingan coklat ketuhar Belanda di semua pihak. Taburkan dengan 1 sudu garam dan 1/8 sudu teh lada. Masukkan 1 cawan bawang diiris dan 1/2 cawan air.
- Tutup dan reneh sehingga daging lembut, kira-kira 2 hingga 3 jam. Semak sekali-sekala dan tambah sedikit lagi air jika diperlukan.
- Memindahkan tulang rusuk ke plat panas; sentiasa panas.
- Tuangkan jus pan ke dalam 2 cup. Skim off lemak dan pulangkan 2 sudu besar lemak ke kuali. Masukkan air atau sup kepada jus untuk mengukur 2 cawan. Mengetepikan.
- Masak dan kacau gula ke dalam lemak terpelihara sehingga ditenun. Tambah baki 2 cawan bawang; masak, kacau sentiasa sehingga bawang lembut. Campurkan dalam tepung dan masak, kacau selama 2 minit.
- Kacau dalam 2 cawan jus pan dan cuka. Teruskan masak, kacau sentiasa, sehingga campuran kental dan menggelegak. Musim rasa dengan garam dan lada; berkhidmat dengan rusuk panas.
Hidangan 6.
Lihat juga
Slow Cooker Boneless Beef Short Ribs
Resipi Roti Merah Braised Short Ribs
Barbeku daging lembu yang pendek
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1014 |
| Jumlah lemak | 72 g |
| Lemak tepu | 31 g |
| Lemak tidak tepu | 34 g |
| Kolesterol | 235 mg |
| Natrium | 502 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 66 g |