Resipi pinggan Jerman ini dalam timun dalam krim masam manis dan dill adalah iringan hebat untuk daging babi, hidangan goreng, dan piring sejuk.
Ketimun yang dipakai dalam cuka, garam, dan gula dikenali sebagai gurkensalat dalam bahasa Jerman dan merupakan versi bukan tenusu hidangan ini.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Timun:
- 1 timun
- 1/2 garam sudu teh
- Untuk Berpakaian:
- 1 sudu cuka putih-wain
- 4 auns krim masam
- 2 sudu minyak neutral seperti canola atau sayuran
- 1 sudu teh gula
- Dash lada hitam tanah baru
- 2 sudu kecil dicincang, secukup rasa
Cara Membuatnya
Sediakan Timun
- Basuh dan kupas timun itu kecuali ia adalah timun Inggeris atau sejenisnya yang anda tidak perlu mengupas.
- Potong timun dengan tipis. Ini lebih baik dilakukan dengan mandolin atau pemproses makanan .
- Letakkan kepingan dalam colander, garam, dan buang. Biarkan kepingan itu duduk selama 20 hingga 30 minit.
Buat Berpakaian
- Dalam mangkuk sederhana, campurkan bersama cuka, krim masam, minyak, gula, lada, dan dill.
- Tuangkan timun dan pat kering. Tambahnya ke pakaian dan bungkus dengan berhati-hati untuk melapik sehingga hirisan ditutup dengan teliti dalam berpakaian.
- Hidangkan dengan baik dengan daging panggang, ayam, ikan atau makanan lain. Hiaskan dengan rempah dill tambahan jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 90 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrium | 13 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |