Shawarma adalah sekeping kecil langit di sini di Bumi. Shawarma adalah seperti gergaji , sejenis seperti taco, tetapi begitu berbeza dengan banyak cara.
Jadi, Apa itu Shawarma?
Shawarma adalah potongan daging, seperti ayam, daging lembu, kambing, kambing, dan kadang-kadang kalkun, digulung menjadi sekeping besar roti atau pita yang telah dikukus atau dipanaskan.
Di dalam pita, makanan seperti hummus, tahini , acar, sayuran, dan juga kentang goreng ditambah.
Fikirkan shawarma sebagai taco atau burrito gaya Timur Tengah.
Bagaimana Shawarma Dibuat
Daging mentah diletakkan pada kon yang besar dan berputar. Ketika ia berputar, daging itu dimasak oleh sumber panas yang terletak di belakang kerucut sebenar.
Daging perlahan-lahan jatuh atau dihiris tipis oleh seorang tukang masak dengan pisau besar. Ia boleh mengambil masa beberapa jam untuk memasak sepenuhnya.
Pengiring untuk Shawarma
Shawarma sering disajikan dengan kentang goreng, salad seperti tabouleh , falafel , dan hanya dengan sendirinya untuk gigitan cepat di mana sahaja. Di beberapa tempat, ia disampaikan bersendirian, tanpa pita atau roti rata.
Adakah saya Perlu Menara Kon untuk Membuat Shawarma di Rumah?
Sungguh sukar untuk menyalin rasa shawarma sahih tanpa menara. Anda boleh datang dengan sangat dekat, tetapi masih ada "sesuatu" yang hilang!
Apabila membeli daging anda, cuba dapatkan ayam. Daging gelap (daging paha) adalah yang terbaik untuk shawarma, tetapi daging putih akan berfungsi juga. Tanya jabatan daging daging atau pasaraya anda untuk memotongnya dengan sangat nipis.
Sebaiknya, daging akan lebih kurus daripada potong.
Sekarang bahawa anda tahu apa yang shawarma, cuba buat dengan resipi shawarma yang hebat ini.