Dalam resipi mudah ini, ayam tanpa tulang lambat dimasak untuk kesempurnaan dalam periuk perlahan bersama dengan kentang dan lobak merah. Sup kental menjadikan ayam ini sebagai persediaan yang mudah, dan sup campuran bawang manis dengan baik. Resipi memerlukan bahagian payudara ayam, tetapi tender ayam atau paha ayam boneless akan sangat baik di dalam hidangan juga. Atau gunakan gabungan kedua-duanya. Browning dada ayam sebelum mereka ditambah kepada periuk perlahan menambah rasa, tetapi teruskan dan melangkau langkah itu jika anda pendek pada waktunya.
Krim cendawan sup ayam membantu mengekalkan sos yang tebal dan berkrim, dan ia menambah rasa. Krim ayam dengan herba, krim sup saderi, atau krim sup cendawan boleh digunakan dalam resipi juga.
Jangan ragu untuk menambah bawang goreng tambahan kepada periuk perlahan bersama dengan kentang, atau tambahkan beberapa pasli cincang segar berhampiran penghujung masa memasak. Cendawan cendawan segar juga akan menjadi sangat baik di dalam hidangan. Sayuran beku dicairkan (contohnya, kacang hijau beku, kacang, sayur-sayuran campuran) boleh ditambah ke periuk kira-kira 30 minit sebelum hidangan dilakukan.
Secara umumnya, pemeluwapan dalam periuk perlahan menambah cecair ke dalam pinggan, jadi ia harus mengimbangi sup yang tidak larut. Jika sos terakhir berakhir terlalu tebal, tambah sedikit stok ayam, susu, atau krim dan terus masak sehingga panas.
Apa yang Anda Perlu
- 6 kentang sederhana
- 1 gelas saderi yang dihiris
- 8 auns wortel bayi (kira-kira 1 1/2 cawan)
- 6 payudara ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 1 (10 3/4 ounce) boleh krim sup ayam
- 1 sampul campuran sup bawang kering
- Pilihan: Pasli cincang segar, untuk hiasan
Cara Membuatnya
- Kupas kentang dan potongnya menjadi 1 hingga 2 inci kiub. Potong celery ke dalam kepingan 1 inci.
- Letakkan semua kentang potong, saderi dihiris, dan wortel bayi di bawah periuk perlahan.
- Pataskan dada ayam kering dengan tuala kertas.
- Panaskan minyak sayur dalam kuali di atas api sederhana. Tambahkan dada ayam dan masak selama kira-kira 2 hingga 3 minit pada setiap sisi, atau sehingga ringan dicat.
- Letakkan ayam ke atas sayur-sayuran. Tutup dengan krim sup ayam yang tidak tercemar. Taburkan dengan campuran sup kering bawang.
- Tutup dan masak di LOW selama 5 hingga 6 jam, atau sehingga ayam dimasak dan sayur-sayuran adalah lembut.
- Pindahkan ayam dan sayuran ke hidangan hidangan atau ke piring. Hiaskan dengan pasli cincang segar, jika dikehendaki.
Kentang kanji yang rendah - atau kentang waxy-seperti jenis berkulit merah, kentang baru, dan putih bulat tahan lebih baik daripada kentang kanji yang tinggi seperti russet. Anda juga boleh memasak kentang dan wortel secara berasingan jika anda ingin mempunyai lebih banyak kawalan ke atas masa memasak. Gg
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1294 |
| Jumlah lemak | 72 g |
| Lemak tepu | 21 g |
| Lemak tidak tepu | 29 g |
| Kolesterol | 428 mg |
| Natrium | 471 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 136 g |