Sparerib Cina dengan sos kacang hitam adalah hidangan lazat dan mudah dibuat di rumah. Ia berfungsi hebat sebagai hidangan utama atau sampingan. Ini adalah resipi yang hebat untuk tukang masak yang suka dengan satu cara memasak. Maksud keseluruhannya boleh diselesaikan dengan menggunakan satu kuali atau kuali.
Secara tradisinya, hidangan ini dibuat dengan kacang hitam yang ditapai, sementara mereka boleh didapati di mana-mana kedai runcit Cina, sos kacang hitam yang disediakan mudah menjadikan hidangan ini lebih mudah dimasak. Sau kacang hitam yang disediakan mengambil kerja keluar dari pembilasan dan menyemai kacang hitam yang ditapai tanpa mengorbankan rasa. Sos adalah penjimat masa yang penting untuk mana-mana tukang masak sibuk yang mahukan makanan yang cepat tetapi tidak mahu kehilangan rasa yang hebat.
Walaupun rusuk ganti mungkin bukan salah satu makanan yang pertama orang berfikir tentang pemakanan yang sihat ini mempunyai satu komponen jantung yang sangat istimewa. Kacang hitam merupakan cara terbaik untuk menambah vitamin penting untuk diet anda. Biji-bijian ini kaya dengan vitamin B6 yang membantu meningkatkan sistem imun dan mood anda. B6 juga sangat penting apabila mempunyai sistem saraf yang sihat. Biji ini juga tinggi serat dan kalium. Makanan yang tinggi serat membantu melawan kolesterol tinggi dan penyakit jantung.
Hidangan 4 hingga 6.
Apa yang Anda Perlu
- 2 pon spareribs (dipotong dan dipotong menjadi kepingan 1 inci)
- 1 sudu teh halia cincang
- 3 sudu minyak untuk menggoreng
- Pilihan: 2 sudu teh jagung (dibubarkan dalam 4 sudu teh air)
- Untuk Saus:
- 2 sudu sos kacang hitam dengan bawang putih (atau secukup rasa)
- 2 sudu besar
- kicap hitam
- 1 sudu besar
- Wain beras Cina (atau sherry kering)
- 1 sudu teh
- 1 cawan air (atau sup ayam natrium rendah)
- 1/4 sudu teh dihancurkan serpihan lada merah
Cara Membuatnya
- Potong rusuk dan potong 1 inci.
- Minum halia itu. Dalam mangkuk kecil, menggabungkan bahan-bahan sos dan sisihkan.
- Panaskan kuali ke api sederhana dan tambah minyak. Apabila minyak sudah siap, tambah halia dan kacau sehingga aromatik (kira-kira 15 saat).
- Tambahkan sparerib, kacau sehingga mereka kacau ringan. Tambah sos.
- Kurangkan haba ke medium, tutup dan reneh selama 10 minit.
- Langkah ini adalah pilihan. Jika anda ingin menebal resipi ini, campurkan tepung jagung dan air bersama-sama manakala bahan-bahan lain masak. Setelah bahan selesai simmering, beri campuran tepung jagung / air dengan cepat kembali kacau dan tambah, kacau untuk menebal.
Hidangkan dengan nasi putih.
Spareribs Dengan Sos Bean Hitam - dibuat dengan kacang hitam yang ditapai .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 375 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Natrium | 527 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 42 g |