Sup daging lembu ini adalah pilihan yang sangat baik untuk musim gugur setiap hari atau musim sejuk, dan ia dibungkus dengan nutrien. Tin kacang hitam dalam tin menambah protein dan membuat persediaan mudah. Dan ia adalah sup yang enak dan memuaskan.
Kami menikmati sup ini dengan roti jagung yang baru dibakar. Biskut akan baik dengan sup juga. Tambah salad tol untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu besar
- minyak zaitun tambahan dara
- 1 paun tanah lembu tanpa lemak
- 1 medium bawang, dicincang
- 2 bawang putih cengkeh, cincang
- 2 lobak sederhana, diced
- 2 cawan kale cincang
- 2 cawan stok daging lembu atau sup, rendah natrium atau unsalted
- 1 boleh (14.5 auns) tomato diced, tidak dikawal
- 1 boleh (15 auns) kacang hitam bermata, disalirkan dan dibilas
- 1 cawan biji jagung
- 1/2 sudu teh garam halal, atau secukup rasa
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak dalam periuk besar atau ketuhar Belanda ke atas api sederhana sederhana.
- Tambah daging lembu dan bawang; tumis, kacau, sehingga daging lembu tidak lagi merah jambu dan bawang merah adalah ringan.
- Masukkan bawang putih dan wortel cincang dan masak selama 1 minit lagi.
- Masukkan stok daging lembu atau sup dan masukkan ke dalam mendidih. Rebus selama 10 minit.
- Tambah kale, tomato, kacang bermata hitam, jagung, dan perasa. Tutup dan reneh selama 20 hingga 25 minit.
- Hidangkan dengan roti bakar jagung bakar panas atau muffin jagung.
Petua dan Variasi
- Gantikan kale dengan chard, bayam, atau escarole. Atau gunakan campuran sayur-sayuran.
- Gantikan kacang hitam dengan kacang hitam atau kacang merah kecil.
Anda mungkin juga berminat
Margaret's Crock Pot Taco Soup
Sup Kambing Barli Asas untuk Pemasak Perlahan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 368 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Natrium | 533 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 30 g |