Sup pencuci mulut yang manis ini dibuat dengan kacang merah kacang merah, makanan pemanis yang. Ini hidangan yang sangat popular di Asia.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan kacang azuki (adzuki)
- 1 sudu besar
- nasi pulut
- 1 keping besar kulit jeruk kering (kira-kira 3 inci)
- 4 cawan air
- 6 sudu besar
- gula perang
- 1/4 cawan kacang, dihancurkan
Cara Membuatnya
- Rendamkan kacang dan nasi semalaman dalam jumlah air yang cukup (3 cawan biasanya mencukupi).
- Dalam periuk 3-liter, bawa 4 cawan air dengan beras ketan, kacang azuki, dan kulit jeruk kering untuk mendidih (Jika anda menggunakan kulit jeruk segar bukannya kulit kering, rasa oren akan lebih kuat.)
- Hidupkan api ke bawah, tutup dan reneh selama kira-kira 1 1/4 jam, sehingga kacang-kacangan dapat dilihat dengan air yang hanya menutupnya, dan lembut apabila ditikam dengan garpu.
- Masukkan gula, kacau untuk dibubarkan. Mulakan dengan 1/4 cawan dan tambah 1 atau 2 lagi sudu yang dikehendaki.
- Keluarkan campuran dari panas dan sejuk. Keluarkan kulit jeruk tangerine. Walaupun sup menyejukkan, menghancurkan kacang tanah.
- Tuang sup ke dalam pengisar. Gunakan tetapan cair untuk mencair selama 1 hingga 2 minit, sehingga kacang azuki dicampur dengan sempurna.
- Chill sehingga bersedia untuk berkhidmat. Sebelum menjamu, hias dengan kacang tanah yang hancur.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 311 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 56 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 11 g |