Resipi cod tandoori ini mudah disediakan dan lazat juga. Nikmati hidangan nasi kegemaran anda atau dengan sayur-sayuran panggang.
Apa yang Anda Perlu
- 4-6 fillet ikan kod (dipotong menjadi 1 1/2 potongan)
- Untuk Marinade:
- 1 cawan / 240 ml yogurt biasa
- 1/4 cawan / 60 mL minyak zaitun
- 4 ulas bawang putih (cincang)
- 2 sudu teh / 10 mL halia (segar, parut)
- 2 sudu teh / 10 mL cumin (tanah)
- 2 sudu teh / 10 mL ketumbar (tanah)
- 1 sudu teh / 5 mL lada merah (atau serbuk cili ringan)
- 1 sudu teh / 5 mL kunyit
- 1 sudu teh / 5 mL garam laut
- Untuk hiasan:
- 1/2 bawang (kecil merah, potong cincin nipis)
- 1/4 cawan / 60 mL cilantro (daun)
Cara Membuatnya
Campurkan semua bahan perapian dalam mangkuk sederhana. Letakkan kepingan ikan di dalam mangkuk, tenggelam dengan campuran, tutup dengan bungkus plastik, dan biarkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi. Letakkan kepingan ikan dalam kuali panggang dan masak selama kira-kira 9 minit. Apabila ikan menjadi legap, letakkan ikan dengan alat tahan panas, dan masak selama 5 hingga 7 minit tambahan. Keluarkan dari panas dan semburkan dengan bawang merah dan daun cilantro.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 427 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Natrium | 980 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 49 g |