Semua tentang pencuci mulut Perancis
Sekiranya anda mempunyai gigi yang manis, anda akan merawat jika anda masih belum mengetahui mengenai clafoutis pencuci mulut Perancis desa. Jadi, apa sajian ini dan bagaimana ia dibuat? Dengan gambaran ringkas ini, berkenalan dengan merawat yang lazat ini.
Ringkasnya, clafoutis (disebut "kla-FOO-tee") adalah hidangan pencuci mulut yang dibuat dengan membakar ceri dalam adonan custard yang serupa dengan adunan pancake. Adakah air mulut anda masih belum?
Variasi Tradisional Clafoutis Versus
Secara tradisional, clafoutis dibuat khusus dengan ceri hitam, walaupun banyak variasi clafoutis termasuk buah-buahan lain seperti plum, prun, blueberry atau epal. Jadi, jika ceri bukan kegemaran anda, cuba buah-buahan sebaliknya. Jika anda seorang pemurni makanan, bagaimanapun, tahu bahawa secara teknikal, variasi ini harus dipanggil flaungardes dan bukan clafoutis.
Bagaimana Bakers Sediakan Dish itu
Sesetengah tukang roti suka meninggalkan lubang ceri di ceri ketika membuat clafoutis (secara alternatif dieja clafouti). Baking clafoutis dengan ceri yang diadu yang belum dijahit menghasilkan rasa ceri yang lebih kuat. Jadi, jika anda menikmati rasa buah, ini mungkin cara untuk pergi.
Sudah tentu sedar bahawa makan makanan pencuci mulut yang penuh dengan lubang ceri memperlihatkan bahaya yang tidak dapat diterima dari pelbagai pergigian, jadi amalan ini sebahagian besarnya jatuh di tepi jalan. Jika anda seorang tukang masak tradisional dan berfikir anda boleh mengendalikan lubang ceri makan (pun dimaksudkan), cuba buat hidangan itu dengan cara sekolah lama.
Anda sentiasa boleh membuat hidangan itu lagi dengan lubang ceri.
Di mana untuk Makan Clafoutis
Syukurlah, anda tidak perlu pergi ke Perancis untuk mencuba pencuci mulut ini. Jika ada restoran Perancis di kawasan anda, dan anda boleh bertaruh jika anda tinggal di sebuah bandar besar, hubungi sekeliling untuk melihat apakah mereka mempunyai clafoutis di menu.
Jika anda seorang tukang masak veteran atau mempercayai kemahiran penaik, cuba buat pencuci mulut di rumah dari awal.
Clafoutis adalah hidangan yang sangat popular dan resipi untuk merawat lazat ini terdapat dalam beberapa buku masakan serta dalam talian. Chef terkenal seperti Julia Child telah membuat resipi untuk clafoutis. Sekiranya anda mempunyai pengisar, hidangan baking dan susu, gula, telur, vanila, garam dan tepung, anda boleh tarik hidangan ini. Ingat bahawa anda tidak memerlukan ceri untuk membuat hidangan ini, jadi anda boleh membuat persediaan dengan buah-buahan lain untuk membuat clafoutis, atau flaungardes.
Kebanyakan resipi akan menghasilkan hidangan yang cukup untuk enam hingga lapan orang, jadi jika anda mahukan lebih banyak, anda perlu menggandakan atau tiga kali ganda resipi. Walaupun clafoutis hebat selepas hidangan yang menenangkan, hidangan itu bukan sahaja berfungsi sebagai pencuci mulut. Ia juga berfungsi sebagai makanan sarapan pagi. Terserah kepada anda sama ada anda ingin melayani makanan di waktu pagi atau petang. Jika anda membuat jumlah yang mencukupi, anda boleh terlebih dahulu menyampaikannya sebagai pencuci mulut dan kemudian membentangkannya semula sebagai sarapan pagi keesokan harinya.