Apakah Makhni dalam Masakan India?

Makhni (disebutkan muck -nee ) juga dikenali sebagai Makkhani, berasal dari perkataan Makkhan yang bermaksud mentega. Biasanya dalam masakan India Utara , hidangan dimasak dalam mentega dan mempunyai kuah berkrim yang besar di mana tomato memainkan peranan utama. Hidangan makhni biasanya ringan hingga sederhana dan dibuat dengan ayam, sayur atau lentil. Walaupun mereka rasa nikmat dengan hidangan nasi, Makhnis adalah yang terbaik dengan roti India Utara seperti Chapatis (flatbread) dan Naans (roti rata yang dibumbui dengan roti panggang atau oven), anda boleh menambah salad hijau dan anda berada dalam perniagaan!