Selsko Meso adalah salah satu hidangan yang dituntut oleh banyak orang Balkan. Orang Macedonia, Serbia, Croatians dan lain-lain meletakkan putaran mereka sendiri pada hidangan daging rebus atau panggang. Sesetengah menambah bebola daging lembu ke daging babi yang ada di dalam hidangan. Ia makanan enak yang penuh dengan triniti lada hijau, bawang dan tomato.
Jovanka Damjanovic dari Merillville, Ind., Menyebarkan dadanya dan menyesuaikan kepelbagaian mengikut citarasa individu keluarganya. Dia menghidangkannya dengan kentang tumbuk buatan sendiri, roti pogacha dan kajmak .
Berikut adalah arahan Langkah demi langkah untuk membuat mess selsko.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 paun leher babi bersandar, dipotong menjadi kiub 1 inci
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1 bawang besar, cincang halus
- 2 lada hijau besar, cincang kasar
- 2 tomato besar, cincang kasar
- 1 cawan (kira-kira 4 auns) cendawan cincang
- 1 sudu tepung serbuk Vegeta
- 1/2 cawan air
- 1 sudu besar paprika manis atau panas
Cara Membuatnya
- Masukkan minyak ke kuali besar di atas api sederhana. Masukkan daging babi dan tumis sehingga tidak lagi merah jambu pada OUTSIDE. Sebagai alternatif, daging babi dan sayur-sayuran boleh dibakar.
- Masukkan bawang, lada hijau, tomato, dan cendawan secara berperingkat-peringkat, sebentar selepas beberapa penambahan.
- Apabila bawang lilin dan tomato dan cendawan telah memancarkan jus mereka, tambah Vegeta dan air, kacau dengan baik.
- Masukkan paprika dan masak, kacau kerap, sehingga rasa telah berkahwin, kira-kira 5 minit, dan babi lembut dan tidak lagi merah jambu di INSIDE.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Natrium | 98 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 20 g |