Ini adalah resipi vegetarian panggang yang lazat yang penuh dengan rasa dan membuat hidangan yang lazat. Ratatouille adalah resipi tradisional Perancis yang dibuat dari perkara terakhir yang dituai dari taman.
Apa yang Anda Perlu
- 1 terung, dipotong menjadi bulatan 1/2 inci
- 1 zucchini, potong separuh memanjang
- 1 skuasy musim panas, potong separuh panjang
- 1 medium bawang, bersaiz
- 1 boleh rebus tomato
- 1/4 cawan (60 mL) pasli segar
- 1/4 cawan (60 mL) kemangi segar
- 3 sudu besar (45 mL) minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu teh (5 ml) basil
- 1 sudu teh (5 mL) oregano
- Garam 1 sudu teh (5 mL)
- 1 sudu teh (5 mL)
- lada hitam
Cara Membuatnya
- Cuci kepingan terung dan taburkan dengan garam. Biarkan duduk selama 30 minit.
- Letakkan 2 sudu minyak zaitun dalam beg plastik yang boleh dipulihkan.
- Tambah terung, zucchini dan squash. Kerosakan untuk melapisi semua kepingan. Keluarkan sayuran dan tambah bawang. Hancurkan kot.
- Letakkan panas panggang.
- Letakkan terung, zucchini , squash dan bawang ke grill. Bawang mungkin lebih mudah ditangani jika ia tusuk.
- Bawang panggang sekitar 10-12 minit, bertukar kira-kira 3 kali.
- Grill sayur-sayuran yang tinggal selama 4-5 minit di setiap sisi. Keluarkan dari panggangan dan biarkan sejuk.
- Potong terung ke dalam kubus dan sayur-sayuran lain ke dalam kepingan nipis.
- Dalam periuk besar panaskan bawang putih dalam 1 sudu minyak zaitun. Masukkan bahan-bahan lain kecuali kemul segar dan panaskan selama 30 minit. Masukkan basil segar dan kacau rata.
- Hidangkan beras.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 158 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 405 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 5 g |