Singkong dan jahe menambah rasa pelengkap kepada wortel, menonjolkan rasa semulajadi mereka yang manis dan manis. Antara susu kelapa berkrim dan gula semulajadi di lobak merah, pinggirnya akan dijadikan karamel seperti citarasa wortel. Yum! Kaserol ini masuk akal di atas meja dengan segala-galanya dari anak lembu musim bunga ke ayam belanda Thanksgiving, dan bersuhu cukup baik, menjadikannya baik untuk potlucks dan situasi bufet lain.
Perhatikan bahawa resipi panggilan menggunakan krim kelapa tebal dan cair berair santan secara berasingan. Atas sebab itu, pastikan anda membeli santan penuh lemak, yang secara semulajadi memisahkan dalam tin, dan bukan versi rendah lemak yang tidak banyak berbuat demikian.
Mencari sesuatu yang lebih mudah? Cuba lobak lobak ini . Seperti perisa ini tetapi tidak kaserol? Sup jais wortel ini adalah untuk anda.
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun
- wortel
- Semprot minyak atau tombol mentega
- Halia 1-inci segar halia
- 1/2 sudu garam laut halus
- 1 boleh (14.5 auns) santan
- (Pilihan) 1/4 sudu teh cabai cabai
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 400F.
- Kupas wortel dan kemudian potong kemudian sama rata, pada pepenjuru untuk kaserol yang lebih cantik, jika anda suka. Jika anda mempunyai dapur mandolin, ini adalah masa yang tepat untuk menggunakannya, kerana kepingan irisan adalah sangat penting untuk hidangan yang dimasak dan dinikmati dengan rata. Jika anda tidak mempunyai mandol dapur, jangan panik, hanya gunakan pisau tajam dan tangan yang mantap untuk mengiris wortel sama rata.
- Tuangkan hidangan 8-dengan-8 casserole. Lapisan dalam kira-kira separuh kepingan lobak merah. Pudar separuh daripada halia di atas lobak. Anda tidak akan dapat mengedarkan halia dengan sempurna sama rata, tetapi menyebarkannya sebanyak mungkin dan jangan biarkan ia duduk di rumpun gergasi. Taburkan dengan setengah garam. Lapisan dalam wortel yang tinggal dan parut halia yang tersisa di atas, menyebarkannya lagi. Taburkan dengan garam yang tinggal dan lada ayam, jika anda menggunakannya.
- Buka santan. Kebanyakan jenama akan dipisahkan di dalam tin, dengan lapisan krim kelapa tebal di atas dan cecair berair di bawahnya. Gunakan sudu untuk menghisap sekeping krim kelapa dan sama ada merayap ke kaserol atau menyebarkannya secara merata ke atas. Setelah semua krim tebal di atas kaserol, tuangkan kira-kira 1/4 cawan cairan berair di bawah.
- Tutup piring dan bakar sehingga wortel lembut, kira-kira 30 minit. Teruskan pembakar, ditemui, sehingga lobak merahnya benar-benar lembut dan mula coklat dan karamel di sepanjang tepi, sekitar 30 minit lagi.
- Hidangkan kaserol panas atau hangat.
Petua: Jika anda merancang untuk membuatnya lebih awal dan memanaskan semula, hentikan memasak kira-kira 10 minit awal, tutup dan biarkan sejuk dengan cara itu supaya tidak kering dan reheat seolah-olah ia baru dibuat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 234 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 311 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 3 g |