Resipi ini untuk cendawan terbukti boleh menjadi hidangan paling mudah yang anda akan sediakan. Berwarna dan aromatik, cendawan ini lazat disajikan panas atau sejuk.
Resipi disediakan dengan mentega, tetapi anda boleh menggantikan minyak zaitun. Sama ada yang sama dengan masakan Provence.
Akhirnya, Herbes de Provence boleh didapati di kebanyakan kedai makanan khusus, tetapi anda juga boleh mencampurkan diri sendiri.
Apa yang Anda Perlu
- 8 oz cendawan putih segar, bersaiz
- 3 sudu mentega (atau minyak zaitun tambahan dara)
- 1 buah ubi kayu yang murah hati Herbes de Provence
- Garam kosher, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Melelehkan mentega dalam tumis tepung berat di atas api sederhana.
- Masukkan cendawan dan tumis selama kira-kira 5 minit atau sehingga mereka disalut sepenuhnya dengan mentega dan mula melembutkan sedikit.
- Tambah Herbes de Provence dan masak selama 10 minit lagi, kacau dengan kerap, atau sehingga cendawan sentiasa berkarat tetapi masih lembut dan enak.
- Musim untuk rasa dengan garam Kosher dan sediakan segera, atau sejuk dan berkhidmat pada suhu bilik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 1 g |