Beberapa perkara yang begitu indah seperti donat yang panas dan segar. Aroma itu mengisi dapur dan anda tidak boleh menunggu untuk menggigit ke dalam doh hangat dan berkilauan. Nah, kecuali mungkin untuk bahagian menggoreng. Ia boleh menjadi kesakitan untuk menubuhkan sebuah stesen penggoreng donut dan bukannya diet yang bersalah atas semua minyak itu. Nasib baik, donat bakar sedap, terutama hangat dari ketuhar dengan berkilau yang menggelegak. Ya, sememangnya, ada sayap yang mendalam. Itulah keperluan donat.
Saya telah membuat donat bakar dalam kedua-dua mini dan saiz standard donat pans tetapi saya juga suka membuat "lubang" dalam tin muffin mini. Selagi anda tidak membubarkannya, anda mendapat kue bulat kecil yang muncul keluar, bersedia untuk membuat sayu. Plus, menjadikannya mini hanya bermakna saya boleh mempunyai lebih banyak dan itu sentiasa bahagian kegemaran saya!
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Donuts:
- 1 Telur
- 1/2 cawan gula
- 1 sudu besar mentega unsalted, cair
- 1 sudu teh
- vanila
- 1/2 cawan
- buttermilk
- 1 cawan semua tepung tujuan
- 1/4 cawan serbuk koko tanpa gula
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh
- kayu manis
- 1/2 sudu teh garam
- Untuk Glaze:
- Cincang coklat separuh manis 1/2 cawan
- 2 sudu krim atau setengah dan separuh
- 1/4 cawan
- pistachio , dibungkus dan dicincang halus
Cara Membuatnya
Pra-panas ketuhar hingga 350 darjah.
Masukkan telur dan gula ke dalam mangkuk besar dan kacau, dengan menggunakan pendirian atau pengadun tangan, sehingga warna menjadi cerah. Campurkan dalam mentega cair, vanila dan buttermilk.
Dalam mangkuk yang berasingan, ayam bersama tepung, bubuk koko, serbuk penaik, kayu manis dan garam. Masukkan bahan-bahan kering ke dalam basah dan kacau sehingga dikombinasikan.
Semprotkan 24 keping muffin mini pan dengan semburan semburan tanpa kayu dan bahagikan adunan rata-rata ke dalam setiap cawan.
Jangan isi di bahagian atas atau donat akan menghasilkan "muffin top." Saya menggunakan 1 oz. sudu tetapi hanya mengisi sudu tiga suku jalan untuk kira-kira 3/4 oz. dalam setiap cawan muffin.
Bakar selama 14 - 15 minit dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 15 minit sebelum mengalihkan donat ke luar kuali.
Buat sayu dengan menambah cip coklat ke mangkuk selamat microwave dan pemanasan selama 30 saat. Kacau dan panas selama 30 saat. Teruskan sehingga cip cair dan tambah krim atau setengah dan separuh. Cokelat akan merebut sebentar tetapi terus memukul dan ia akan melonggarkan lagi. Jika anda mendapati ia masih terlalu tebal, tambah satu sudu krim lain.
Tuangkan sayuran ke atas donat dan kemudian taburkan pada pistachios yang dicincang halus.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 299 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |