Cabai putih yang sangat berpengalaman ini sangat mudah untuk disediakan dalam periuk perlahan, dan ia mendapat banyak rasa dari ayam, bawang putih, kacang putih, dan lada.
Gunakan paha ayam tanpa tulang, dada ayam, atau gabungan kedua-duanya. Cumin, bawang putih, dan oregano memberikan rasa cili yang sangat baik ini.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun ayam (potong kecil)
- 1 cawan bawang (dicincang)
- 1 1/2 cawan
- sup ayam (natrium rendah)
- 2 ulas bawang putih (cincang halus)
- 1 sudu teh cumin atau 2 sudu teh biji jintan
- 1/2 sudu teh oregano daun kering
- 3 kaleng (15 auns setiap) kacang putih (utara besar atau cannellini, disalirkan dan dibilas)
- 1 atau 2 paprika merah, hijau atau kuning cincang (atau gabungan warna)
- 1 hingga 2 sudu makan jalapeno cili lada atau gunakan lada jalapeno kalengan atau jeruk
- Dash garam dan lada hitam segar (secukup rasa)
- Pilihan: keju jack Monterey (dicincang)
- Pilihan: cip tortilla (pecah)
Cara Membuatnya
- Dalam periuk perlahan 4 hingga 6-quart menggabungkan ayam, bawang, sup ayam, bawang putih, jintan, dan oregano.
- Masak selama kurang lebih 3 hingga 4 jam.
- Masukkan kacang longkang dan masak selama 2 hingga 3 jam lagi.
- Sekitar 1 hingga 1 1/2 jam sebelum cabai selesai, tambah lada bel cincang dan lada jalapeno, jika menggunakan.
- Rasa dan tambah garam dan lada hitam segar, seperti yang diperlukan.
- Di atas setiap hidangan dengan keju jack Monterey yang dicincang dan atau kerepek tortilla yang rusak jika dikehendaki.
Variasi
Gunakan kacang pinto atau kacang utara yang hebat dalam resipi.
Anda mungkin juga berminat
Will's Chicken Chili untuk Cooker Slow
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 965 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 63 mg |
| Natrium | 298 mg |
| Karbohidrat | 145 g |
| Serat | 42 g |
| Protein | 69 g |