01 dari 12
Keju Terbaik untuk Plat Keju
Katie Workman / themom100.com Ke tujuh keju (dan beberapa tambahan) yang dibentangkan di sini sedikit lebih luar biasa daripada brie, cheddar dan beberapa keju lain yang biasa ditemui pada plat keju. Anda harus berasa bebas untuk memilih orang yang merayu dan menggabungkannya di atas pinggan atau papan dengan beberapa kegemaran anda . Perkara terbaik tentang membuat pelbagai keju adalah bahawa anda sentiasa boleh menggoncangkan perkara.
02 dari 12
Keju Kambing Segar atau Chevre
(c) Katie Workman / themom100.com Keju Kambing Segar atau Chevre: Popular sekarang, ciri-ciri rasa klasik chevre adalah rasa susu kambing segar, rasa ringan dan tekstur halus. Cuba dengan hujan renyai madu, atau mungkin beberapa jem ara, pada keropok atau kepingan baguette. Dataran itu sentiasa dipukul dan ia bagus untuk menawarkan pasangan log biasa dengan satu bersalut herba untuk pelbagai.
03 dari 12
Keju Kambing Berat
(c) Katie Workman / themom100.com Keju Kambing Beruang: Kancing kecil yang indah keju kambing yang matang, atau "crottin" adalah comel dan mempamerkan rasa tersendiri susu kambing dengan sempurna. Ini dipanggil Bijou, dari Vermont Creamery, dan mereka dikeringkan dan ditinggalkan untuk matang selama sebulan, menghasilkan rasa muih yang sedikit manis.
04 dari 12
Coupole
Katie Workman / themom100.com Coupole adalah satu lagi keju kambing berumur dari Vermont Creamery, yang merupakan salah satu pembuat keju kambing terbaik di Amerika Syarikat. Dibuat dalam gaya Perancis, asal Amerika ini mempunyai tekstur padat dan rasa susu segar. Rasa perut yang kuat dari kulit adalah sangat berbeza daripada rasa segar yang halus di pedalamannya.
05 dari 12
Kaunselor
Katie Workman / themom100.com Kaunselor: Sedikit lebih kecil daripada saudara kandungnya yang popular, Epoisse Berthaut, tetapi sedikit kurang tajam. Kaunselor dibasuh di Chablis bukannya marc. Apabila dibawa ke suhu bilik dan matang ia lembut dan boleh diminum, dengan kekayaan yang tertumpu dan tekstur berkrim.
06 dari 12
Tartufo Truffle Gouda
(c) Katie Workman / themom100.com Tartufo Truffle Gouda: Keju ini dibuat daripada susu lembu mentah, tetapi apa yang membuatnya luar biasa adalah hanya sebelum menekan dan membentuk keju, ramuan truffle hitam Itali dengan banyaknya ditaburi sepanjang dadih. Ini adalah keju pameran yang sempurna untuk percutian yang menghiburkan.
07 dari 12
Salvatore Bklyn Smoked Whole Ricotta Susu
(c) Katie Workman / themom100.com Salvatore Bklyn Asap Susu Ricotta: Anda mungkin fikir anda tahu keju ricotta, dan anda mungkin fikir ia tidak begitu menarik untuk dimakan sendiri. Nah, ricotta ini diasaskan di atas kayu dan sangat mengalir di atas sekeping roti atau keropok, mungkin dengan sedikit memelihara ara.
08 dari 12
Parmesan
(c) Katie Workman / themom100.com Parmesan : Orang sering berfikir tentang Parmesan untuk memar dan memasak, tetapi yang indah dimakan sendiri, berkhidmat dengan pisau baji untuk memotong ketulan kecil. Rasa pedas, masin meledak di mulut anda dan indah dengan sebilangan epal atau pir.
09 dari 12
Fontina
(c) Katie Workman / themom100.com Fontina : Keju susu lembu yang sederhana selalu baik untuk dimasukkan ke dalam piring keju bagi mereka yang mempunyai palat ringan, terutama anak-anak, atau hanya untuk masa yang lebih tenang di antara keju yang lebih pedas. Tekstur licin dan lembut tetapi rasa yang kaya dengan fontina menjadikannya pilihan yang konsisten baik.
10 dari 12
Keju biru
(c) Katie Workman / themom100.com Keju Biru : Sharp, biasanya asin, kadang-kadang sedikit manis, rasa yang kuat dari keju biru benar-benar melengkapkan plat keju yang baik. Mereka biasanya sedikit bau, tetapi pencinta keju yang paling serius benar-benar pergi untuk itu.
11 dari 12
Rajah Jam
(c) Katie Workman / themom100.com Anjir : Item ini terasa gourmet cantik, tetapi kini tersedia di seluruh tempat. Jeli dan kesesakan lain membuat kaunter manis manis untuk keju, mereka kaya, berkrim, rapuh, pedas atau ringan, tetapi ada sesuatu tentang jem ara yang benar-benar berfungsi.
12 dari 12
Madu mad
(c) Katie Workman / themom100.com Sikat madu: Gabung madu yang mentah dan tidak diproses adalah rasa yang sangat tulen. Hiaskannya ke atas pelbagai keju.