Kentucky Local Foods

Dari musim Kentucky ke direktori pasar petani untuk resipi untuk kepakaran negara (mint julep, sesiapa?), Panduan di bawah ini adalah tempat yang bagus untuk mula belajar tentang makan secara tempatan di Kentucky.

Mempunyai perkara kegemaran untuk makan secara tempatan di Kentucky yang tidak anda lihat di sini? Beritahu saya tentang itu !

• 01 dari 09

  Kentucky Buah-buahan & Sayuran Bermusim

  Lihat apa yang ada dalam musim apabila dengan panduan ini untuk Buah-buahan & Sayuran Musim Sejuk Kentucky , sama ada epal renyah, tembikai manis, atau buah okra.

• 02 dari 09

  Pasaran petani Kentucky

  Cari pasar petani di dekat anda di Kentucky dengan direktori ini ke Kentucky Farmers Markets .

• 03 dari 09

  Kentucky Mint Juleps

  Saya pernah memerintahkan julep pudina di wilayah jintan pudina. Bartender sangat ramah bertanya kepada saya jika saya yakin bahawa saya tahu apa itu. Ya, saya memberi jaminan kepadanya, saya memang. "Miss," katanya perlahan, "ia adalah minuman keras." Dia telah jelas mempunyai lebih daripada satu perintah gadis Yankee apa yang terdengar seperti minuman manis dan berbulu hanya untuk menghantar kembali setelah satu sip kuat, boozy. Semak resipi Mint Julep ini untuk membuat anda sendiri.

• 04 dari 09

  Kentucky Burgoo

  Burgoo adalah rebus dan ia berasal dari pemburu yang mempunyai apa yang boleh dipanggil pelbagai daging untuk membuang dalam periuk. Tupai, raccoon, itik, dan rusa juga mempunyai tempat mereka dalam sejarah burgoo. Banyak tukang masak hari ini menggunakan campuran ayam dengan daging babi, daging lembu, dan / atau kambing, tetapi burung permainan dan permainan boleh didapati dalam banyak versi di seluruh negeri. Seperti kebanyakan stew, kebanyakan apa-apa boleh ditambah kepada burgoo, tetapi kacang dan / atau kacang dan okra hampir selalu menjadi sebahagian daripada campuran.

  • Resipi Kentucky Burgoo Chef Nick Sundberg
  • Kentucky Burgoo Recipe

• 05 dari 09

  Kentucky Bourbon

  Bourbon mengambil namanya dari Bourbon County, Kentucky. Ia mempunyai sejarah yang kaya, jika tidak jelas sepenuhnya. Penyulingan bourbon yang paling terkenal hari ini ialah Maker's Mark dan Jim Beam , tetapi banyak penyulingan yang lebih kecil dan artisan menjadikan bijirin menjadi wiski (yang mestilah 51% jagung dan berusia dalam tong kering yang dipanggil "bourbon") di Kentucky dan negara-negara jiran .

• 06 dari 09

  Kentucky Derby Pie

  Keluarga Kern membuat Derby Pie terkenal (dan agresif mengenai melindungi status tanda dagangannya). Tetapi bourbon, coklat, dan kacang yang dibakar ke dalam pai boleh dilakukan dengan banyak cara yang mengagumkan pencuci mulut yang paling terkenal di Kentucky.

• 07 dari 09

  Kentucky Cuisine & Recipes

  Primer ini pada masakan Kentucky dari Panduan Makanan Selatan, yang meliputi semua asas makanan dan masakan di Negara Bluegrass, dari memasak dengan bourbon ke Stew, biskut ham dan banyak lagi.

• 08 dari 09

  Sumber Makanan Tempatan Kentucky

  Mahu lebih? Organisasi, laman web dan buku ini akan membantu anda mencari lebih banyak makanan tempatan di Kentucky.

  • Kentucky Proud mempunyai pangkalan data yang mudah dicari (dan berkembang) di negeri ini, dari Jabatan Pertanian Kentucky. Ini cara terbaik untuk mencari makanan tempatan di Kentucky dari barangan yang dibakar dan telur untuk sayur-sayuran dan wain.
  • Cari idea dan inspirasi mengenai makanan tempatan di Kentucky di blog Menyewa Kentucky.
  • Cookbook Fresh Kentucky oleh Maggie Green adalah buku masakan bermusim setiap bulan yang menawarkan resipi ultra-segar, sangat mudah, dan terikat secara serantau (semak harga).

• 09 dari 09

  Kentucky Kegemaran: Ale-8-One Halia Ale

  Soda serantau muncul untuk menjadi perjalanan hebat. Terdapat lebih sedikit dan lebih sedikit sepanjang masa, tetapi Ale-8-One Kentucky's Ale Halia sendiri, yang dibuat di Winchester, digantung seperti sejak tahun 1926.