Kulit kentang panggang ini termasuk gabungan keju, daging, dan bawang hijau yang dicincang. Kulit kentang adalah makanan ringan yang lazat, dan mereka selalu menjadi hit. Mereka dibakar, jadi mereka memerlukan sedikit masa untuk memasak, dan anda tidak perlu risau tentang memasak dalam kelompok. Satu lagi campur, mereka lebih ringan daripada kulit kentang goreng.
Bakar mereka dan berkhidmat sebagai snek untuk malam filem keluarga atau skala resep untuk kumpulan besar atau parti. Atau khidmat mereka dengan sarapan pagi yang besar; mereka adalah alternatif yang sangat baik untuk kentang goreng atau kentang coklat hash.
Anda boleh mengubah topping untuk kulit kentang lazat dengan bahan kegemaran keluarga anda. Pertimbangkan untuk menggunakan topping pizza, seperti mini pepperoni, olahan buah zaitun, dan mozzarella keju atau campuran pizza. Atau tambahkan beberapa lembu tanah perut untuk daging kentang cheeseburger bacon. Dihiris cendawan yang dihirup membuat topping yang lazat juga, dan dadu ham adalah pengganti yang baik untuk daging itu.
Hidangkan kulit kentang dengan krim masam, yoghurt Yunani, atau guacamole, atau sajikan dengan salsa tomato buatan sendiri atau komersil, salsa jagung atau ranch .
Apa yang Anda Perlu
- 4 buah kentang penaik besar (seperti Russet atau Idaho)
- Garam halus dash (atau secukup rasa)
- Dash baru lada hitam (atau secukup rasa)
- 1/4 cawan minyak zaitun (atau minyak sayuran)
- 1 cawan keju cheddar (dicincang atau cheddar jack cheese atau campuran keju Mexico)
- 4 jalur bacon (dimasak, dikeringkan, dan hancur)
- 2 bawang hijau (dihiris nipis)
- Pilihan: 1/2 cawan krim masam
- Pilihan: 1/2 cawan salsa
- Pilihan: 1/2 cup guacamole
Cara Membuatnya
- Panaskan oven hingga 400 F. Kukus kentang dan cucuk beberapa kali dengan tusuk tusuk atau garpu.
- Bakar kentang selama kira-kira 1 jam hingga 1 jam dan 15 minit, atau sehingga kentang garpu-tender.
- Apabila kentang cukup sejuk untuk mengendalikan, potong dengan separuh memanjang. Campurkan banyak kentang dari setiap setengahnya, meninggalkan 1/4 hingga 1/2 inci kentang dalam cangkerang. Simpan kentang untuk kegunaan lain, seperti sup kentang panggang atau kentang tumbuk.
- Potong bahagian dalam separuh lagi memanjang. Sapu seluruhnya dengan minyak zaitun atau minyak sayuran, kemudian taburkan bahagian atas dengan garam dan lada.
- Susun pada lembaran penaik dan bakar selama 10 minit, sehingga sedikit tajam di sekitar tepi.
- Keluarkan kulit kentang dari ketuhar dan gundul sekitar 1 sudu cheese pada setiap potong; taburkan dengan bacon yang hancur.
- Kembalikan kulit kentang ke dalam oven dan bakar selama 7 hingga 10 minit, atau sehingga keju telah cair.
- Teratas dengan bawang hijau yang tipis.
- Sekiranya dikehendaki, berkhidmat dengan mangkuk kecil salsa, guacamole, dan krim masam.
Petua
Gunakan kentang sisa dalam daging, top atas kaserol, atau membuat penkek kentang dengan mereka.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 128 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 130 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 4 g |