Salsa chunky yang dibeli dengan bungkusan menambah rasa dan kelembapan ke daging, serta menjimatkan masa mencincang bawang dan lada. Keju pedas juga memberikan resipi meatloaf ini sepakan tambahan. Hidangkan dengan nasi yang dibuang dengan cilantro segar dan jus kapur segar, dan kacang hijau atau jagung kukus. Anda juga boleh menggunakan salsa sederhana atau panas untuk menambah lebih banyak rempah ke campuran.
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun daging lembu tanpa lemak
- 1 cawan salsa tomato gaya chunky
- 1 telur besar, dipukul
- 1/3 cawan keseluruhan atau susu rendah lemak
- 3/4 cawan roti kering kering
- 1 1/2 cawan yang dicincang keju biji lada atau biasa
- Monterrey Jack
- 2 sudu teh garam halal
- 1 sudu teh segar lada hitam
- 1 sudu teh
- jintan
- cayenne secukup rasa
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 325 F. Lembut perlahan di bawah panci panggang dengan beberapa titis sayuran atau minyak kanola.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan daging lembu, 2/3 cawan salsa, telur, susu, serbuk roti, 1 cawan keju, garam, lada, jinten dan cili serta campuran sehingga hanya digabungkan.
- Basahkan tangan anda dengan air sejuk, dan masukkan campuran daging ke dalam bentuk roti, kira-kira 6 inci lebar dan 3 hingga 4 inci tinggi dan letakkan di dalam kuali yang disediakan.
- Sebarkan baki 1/3 cawan salsa pada bahagian atas daging, dan atas dengan baki 1/2 cawan keju. Bakar selama 1 jam dan 15 minit, atau sehingga termometer yang dibaca segera mencapai 160 F.
- Keluarkan panci dari ketuhar dan biarkan daging dihidangkan selama 10 hingga 15 minit sebelum mengiris dan berkhidmat. Hidangkan salsa tambahan di sebelah.
Tips dan Nota Resipi
Pastikan anda tidak campur tangan campuran daging. Berlebihan daging boleh menyebabkan tekstur yang tebal dan keras.
Cara terbaik untuk mencampurkan meatloaf adalah dengan tangan anda. Basuh dan keringkan tangan anda sebelum mencampurkan.
Pilihan yang baik untuk mencampurkan daging adalah meletakkan semua bahan dalam beg penyimpanan makanan plastik. Letakkan beg dan peras untuk mencampur bahan sehingga dicampur dengan baik. Keluarkan campuran daging dari beg dan bentuk.
Anda boleh membuat daging di depan dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Slice the meatloaf dan bekukan kepingan-kepingan dalam kantong plastik yang dapat dipulihkan hingga 3 bulan. Apabila sedia untuk digunakan, keluarkan seberapa banyak irisan daging yang anda perlukan dari peti sejuk. dan biarkan cair dalam peti sejuk. Letakkan kepingan pada kuali penaik, tutup dengan kerajang dan panaskan semula pada ketuhar pada 350 F atau 10 hingga 15 minit, atau sehingga dipanaskan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 442 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 238 mg |
| Natrium | 942 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 44 g |