Ayam a la king adalah hidangan Amerika yang biasanya dibuat dengan ayam, sos krim, dan pimientos. Asal-usulnya tidak jelas, tetapi teori-teori ini berasal dari restoran dan koki di New York City yang terkenal di restoran London. Hidangan ini mungkin berasal dari tahun 1880-an, tetapi ia mula-mula disebut dalam cetakan pada tahun 1912.
Ayam a la king dianggap makanan yang selesa oleh ramai orang. Ayam bertubuh ayam boleh dinikmati di atas roti bakar, biskut, atau pudina pastri. Atau sudu dengan nasi, mi, atau kentang ..
Resipi versi ini adalah kombinasi klasik ayam, pelbagai sayur-sayuran perasa, dan cendawan. Sos sup yang dipeluwap sangat mudah dipersiapkan dan periuk yang perlahan membuat memasak mudah.
Resipi juga agak serba boleh. Tambah beberapa dadu diced bersama dengan ayam atau membuatnya dengan ayam belanda atau ikan tuna. Anda juga boleh memilih sayur-sayuran yang berbeza. Lihat petua dan variasi untuk lebih.
Apa yang Anda Perlu
- 3 hingga 4 cawan ayam yang dimasak atau
- ayam belanda , diced
- 1/2 cawan lada hijau, cincang halus
- 1/4 cawan bawang, cincang halus
- 1/2 cawan saderi, cincang halus
- 1 jar (2 auns) cincang pimento (atau cincang lada merah cincang)
- 1 kaleng atau 4 jar (4 auns) cendawan dihiris, dikeringkan
- 2 tin (10 3/4 ons) kental
- krim sup ayam (atau
- krim cendawan )
- 1 pakej (10 oz.)
- kacang polong beku , kira-kira 1 1/2 cawan
Cara Membuatnya
- Di dalam pinggan mangkuk masukkan periuk perlahan, gabungkan ayam, lada lada, bawang, saderi, pimiento atau lada merah, cendawan, dan sup pekat. Kacau perlahan-lahan untuk menggabungkan dengan sempurna.
- Tutup dan masak di atas selama 4 hingga 5 jam, atau sehingga sayur-sayuran lembut.
- Beralih ke tinggi dan tambah kacang; masak selama lebih kurang 30 hingga 40 minit.
Hidangan 4.
Petua dan Variasi
- Gantikan ayam dengan dua tin 4.5-ons tuna (disiramkan) bersama dengan kacang.
- Gantikan 1 cawan ayam dengan daging dadu yang diced sisa.
- Gunakan ayam belanda yang diced sebagai pengganti ayam.
- Gunakan sayur-sayuran campuran beku dan bukan kacang polong beku.
- Tambah kira-kira 1/2 cawan keju Parmesan parut bersama-sama dengan kacang polong untuk sos yang lebih kaya.
- Keluarkan cendawan, jika dikehendaki.
- Gunakan versi ringan krim sup ayam atau gunakan krim sup ayam dengan herba atau cendawan.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 644 |
| Jumlah lemak | 44 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 182 mg |
| Natrium | 437 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 43 g |