Babi dan kubis mudah dibuat dan lazat. Nancy menggunakan sama ada daging panggang atau daging loin.
Dari Nancy: "Resipi ini telah diserahkan melalui keluarga saya. Teka-tekinya yang terbaik adalah bahawa ia adalah hidangan Denmark sejak saya hanya generasi kedua di negara ini."
Apa yang Anda Perlu
- 6 daging babi atau panggang daging babi
- Minyak sayuran, kira-kira 2 sudu besar
- 1 sudu kecil. Garam kosher
- 1/8 sudu teh. lada hitam segar
- 1 sudu kecil. serbuk bawang putih (atau lebih seperti yang dikehendaki)
- 1 kubis kepala
Cara Membuatnya
- Musim daging babi dengan garam, lada, dan serbuk bawang putih.
- Dalam ketuhar yang besar, atau ketuhar Belanda dalam haba yang tinggi, coklat daging babi dalam minyak, beralih ke coklat semua sisi. Ini adalah kunci sejak kubis akan mendapat warna dan rasa dari karamelisasi babi itu.
- Selepas babi cukup coklat di semua sisi, teraskan kepala kubis hijau dan potong ke dalam lapan baji.
- Panas yang lebih rendah hingga rendah ke rendah. Masukkan kubis dan sedikit garam, tutup dan reneh selama 1 jam.
- Teruskan bergema, kacau kerap, sehingga daging babi itu hancur dan kubis berwarna coklat dan benar-benar layu.
- Hidangkan dengan roti dan epal buatan sendiri .
Anda mungkin juga berminat
Pork Pork Mudah Pan-Grilled Dengan Rub Spicy
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 539 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 46 g |