Sekiranya anda berminat untuk memindahkan daging kornal ke dalam pastrami maka ini adalah gosok untuk anda. Pastikan ia digosok ke dalam daging dengan baik sebelum anda meletakkan daging lembu itu ke dalam perokok.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan (60 mL) garam halal
- Paprika 1/4 cawan (60 mL)
- 3 sudu besar (45 mL) biji ketumbar
- 3 sudu besar (45 mL)
- gula perang
- 2 sudu besar (30 mL) lada hitam
- 2 sudu besar (30 mL) biji sawi kuning
- 1 sudu besar (15 mL) lada putih
- 8 ulas bawang putih, cincang
Cara Membuatnya
1. Campurkan biji ketumbar , lada dan biji sawi dalam pengisar rempah. Gosong dengan kasar.
2. Masukkan bahan-bahan lain dan campurkan dengan baik.
Gosok sekarang sedia untuk digunakan. Ia boleh disimpan, disejukkan dalam bekas kedap udara.
Dapatkan arahan langkah demi langkah untuk membuat pastrami .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 57 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2,836 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |