Kubis merah dan daging babi adalah rakan kongsi semulajadi. Kemanisan kubis benar-benar melengkapkan rasa masam yang lazat panggang daging babi dalam resipi yang indah dan mudah ini.
Anda boleh menggunakan kubis hijau dalam hidangan ini, tetapi kubis merah adalah lebih cantik dan ia rasa sedikit lebih manis daripada kubis hijau. Gula coklat, cuka, dan thyme menambah rasa yang hebat kepada daging dan sayur-sayuran dalam hidangan ini. Keseluruhan hidangan ini sangat harum; apabila anda pulang ke rumah selepas bekerja selera anda akan tergoda.
Pastikan anda memilih panggang bahu daging babi untuk resipi ini, bukan daging babi. Pemprosesan tenderloin akan menjadi terlalu matang sekiranya ia disediakan dengan cara ini. Sekiranya anda tidak pasti, tanya tukang daging tersebut untuk mendapatkan bantuan dalam memilih daging.
Kerana ini adalah resipi sedap, anda perlu memilih hidangan sampingan yang lebih ringan atau menyajikan hidangan pada beberapa pita bakar segar. Buah segar, dicincang dan ditaburi dengan beberapa jus lemon dan sedikit madu akan menjadi lazat di sisi, atau mempunyai beberapa kacang hijau atau asparagus. Hidangkan beberapa gulung, sama ada makan malam gulung atau scone yang gurih, di sisi juga. Untuk pencuci mulut, beberapa brownies atau pai epal yang dihidangkan dengan krim es krim pecan akan menjadi penamat yang hebat. Atau pilih pencuci mulut yang dipanggang seperti epal segar .
Apa yang Anda Perlu
- 5 cawan
- kubis merah (dicincang atau dicincang)
- 1 bawang (dicincang)
- 5 ulas bawang putih (cincang)
- 2/3 cawan gula perang
- 2/3 cawan epal cider epal
- 1 sudu teh daun thyme kering
- 1 sudu garam
- 1/4 lada sudu teh
- 3-4 paun
- Panggang bahu babi tanpa tulang
- 2 sudu minyak zaitun
Cara Membuatnya
- Campurkan kubis, bawang, bawang putih, gula perang, cuka, dan thyme dalam 4 hingga 5 periuk periuk perlahan .
- Taburkan daging panggang dengan garam dan lada dan coklat dalam minyak zaitun dalam kuali yang berat, kira-kira 5-6 minit total, beralih sehingga ditenun pada semua sisi. (Anda tidak perlu coklat babi jika anda tidak mahu; dalam hal ini, hanya taburkannya dengan garam dan lada dan letakkan di crockpot di atas sayur-sayuran.) Jika anda membuat coklat babi, tambah kira-kira 1/4 cawan air ke kuali untuk menghilangkan cecair, mengikis bahagian bawah kuali. Tambah cecair ini ke crockpot.
- Letakkan babi dalam periuk perlahan di atas sayur-sayuran; tutup, dan masak di Low selama 7-8 jam atau sehingga daftar daging babi sekurang-kurangnya 145 F.
- Keluarkan babi dari crockpot; tutup dan biarkan selama 10 minit sebelum mengiris untuk berkhidmat dengan campuran kubis.