Drum Pimento (juga dikenali sebagai pimento liqueur atau allspice drum) adalah minuman keras herba dengan asas rum yang mempunyai rasa allspice . Ia mempunyai asas rum dan dibumbui dengan buah kering pimento yang kering dan pedas. Rasa yang terbaik digambarkan sebagai gabungan dari kayu manis, pala, dan cengkeh.
Ini tradisi minuman keras Jamaica (dan variasi) telah melihat kebangkitan semula dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Terdapat masa sekitar tahun 1980-an apabila pengeluaran berhenti sepenuhnya.
Walau bagaimanapun, dengan minat yang diperbaharui dalam koktel yang halus, permintaan meningkat bagi minuman keras seperti yang dilupakan. Banyak bartender membuat mereka sendiri dan akhirnya beberapa syarikat mengeluarkan botol baru.
Jenama Pimento Dram
- Drama Pimento Kebenaran Bitter
- Drama Allspice St. Elizabeth
Pimento / Allspice Dram Cocktails
Drama Pimento bukanlah salah satu minuman keras yang paling biasa digunakan, walaupun ia berguna untuk dikunjungi jika anda menikmatinya. Ia agak popular pada pertengahan abad ke-20, terutama semasa kegilaan tiki . Orang-orang seperti Trader Vic dan Don the Beachcomber menggunakannya sebagai elemen latar belakang pedas untuk sebilangan koktel rum, dan juga di bawah.