Air lemon barley adalah tonik lama yang diberikan kepada yang lemah sebagai sumber makanan alternatif.
Sebagai seorang kanak-kanak, ibuku akan dihidangkan sarapan pagi di tempat tidur ketika dia berada di bawah cuaca. Di atas dulang sarapannya, ia akan menjadi pasu dengan bunga segar di dalamnya, telur rebus dan roti bakar Vegemite dan sebotol air barli lemon untuk membantu semangatnya.
Sesetengah orang menggunakan gula dalam resipi mereka, tetapi cuba madu untuk rasa yang lebih sengit. Sekiranya anda mempunyai apa-apa halia yang berguna, masak dengan baik kira-kira 1 sudu besar dan rebus dengan barli untuk tendangan gingeri.
Barley mutiara atau barley pearled adalah pelbagai yang paling sesuai untuk resipi ini. Barley yang ditanam hanya bermaksud bahawa dedak telah dikeluarkan melalui proses penggilapan dan telah dirawat oleh stim untuk memasak lebih cepat.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan mutiara
- barli
- 2 lemon (zest dan jus)
- 6 cawan air
- 1/2 cawan madu
Cara Membuatnya
- Letakkan barli dalam ayak dan bilas di bawah air sejuk sehingga air berjalan jelas.
- Letakkan barli dalam periuk 2-liter dengan zaitun lemon parut dan 6 cawan air.
- Bawa mendidih pada api sederhana. Setelah mendidih, kurangkan haba dan reneh selama 10 minit kemudian masukkan campuran ke dalam mangkuk tahan panas. Membuang barli.
- Masukkan madu ke dalam mangkuk dan kacau untuk dibubarkan. Kacau dalam jus lemon dan kemudian biarkan campuran sejuk ke suhu bilik.
- Tuangkan ke dalam botol dan simpan sehingga sejuk.
Kenapa Air Barli Dikemukakan Baik untuk Anda
Minum barli minum untuk alasan kesihatan tarikh kepada orang Mesir purba. Barli dimuat dengan vitamin B dan E, antioksidan dan 8 g serat setiap 1/4 cawan mentah.
Air Barli Dikonsumsi di Seluruh Dunia
Di Mexico, air jeruk lemon adalah salah satu jenis minuman jalan yang popular yang dikenali sebagai aguas frescas . Brits,
Orang Australia dan Asia semua mempunyai varieti mereka sendiri yang mabuk sama ada sejuk atau hangat.
Menggunakan Barli Daripada Beras dalam Memasak
Sama seperti beras perang dianggap alternatif yang lebih baik kepada beras putih, barley mengalahkan beras merah. Ia memasak sedikit berbeza, jadi ikuti petua di bawah.
Barli mengambil masa lebih lama untuk memasak (kira-kira satu jam untuk 1 cawan barli kering) daripada beras putih atau coklat.
Barli memerlukan lebih banyak cecair daripada beras putih atau coklat (3 cawan air setiap 1 cawan barli kering).
Barli dimaksudkan untuk menggigitnya (menjadi al dente). Sekiranya anda lebih suka barli tender, rendam semalaman menggunakan 2 cawan air hingga 1 cawan barli kering). Apabila bersedia memasak, longkang dan bawa 3 cawan air untuk setiap 1 cawan yang direndam beras hingga mendidih. Kurangkan haba, tutup dan reneh selama 15 minit.
Untuk pelbagai, cuba gunakan ayam, daging lembu atau sup sayur-sayuran daripada air dan tambah bawang cincang, bawang putih cincang atau herba cincang segar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 148 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 2 g |