Resipi empanada ayam ini ( empanadas de pollo ) bermula dengan doh yang lazat yang disumbat dengan pengisian ayam tradisional, bawang karamel, zaitun, dan kepingan telur masak. Jadi kreatif seperti yang anda suka dengannya, walaupun.
Tidak ada yang mengalahkan beberapa empanadas ayam yang panas, panas, dan baru dibakar, kecuali mungkin makan yang lain pada suhu bilik, atau mempunyai satu sejuk pada hari berikutnya untuk makan tengahari.
Ayam empanadas lazat tidak kira bagaimana anda melayani mereka dan mereka boleh dinikmati untuk sarapan, makan tengahari, makan malam, pembuka selera atau makanan ringan.
Untuk rasa yang terbaik, buat mengisi hari sebelum dan dinginkannya dalam peti sejuk.
Apa yang Anda Perlu
- 1 hidangan
- adonan empanada
- 2 hingga 3 dada ayam tanpa tulang tanpa tulang (atau 2 hingga 3 cawan dicincang ayam yang dimasak)
- 1 kiub bouillon ayam
- 1
- daun bay
- Air atau sup ayam
- 1/4 cawan minyak sayuran
- 2 bawang besar, dicincang
- 1 sudu paprika
- 1 sudu teh jintan
- 1/2 sudu teh
- serbuk cili (atau secukup rasa)
- 1 1/2 sudu gula
- Garam dan lada
- 3 telur keras masak, dicincang
- 1/2 cawan buah zaitun hijau, dihiris
- 1 kuning telur besar
- 1 sudu air
Cara Membuatnya
Adunan Empanada
- Berikutan arahan resipi, sediakan adunan empanada, tutup dengan bungkus plastik dan penyejuk sehingga bersedia untuk berhimpun.
Buat Pengisian
- Pisau ayam dengan meletakkan dada ayam dalam periuk kecil dengan daun bouillon dan bay, dan tutup dengan air atau sup ayam.
- Bawa hingga mendidih dan reneh selama 15 hingga 20 minit, sehingga ayam dimasak. Biarkan sejuk dalam sup.
- Ayam cincang ke dalam kepingan kecil, dan lembapkan dengan 1 atau 2 sudu besar cecair memasak. Mengetepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali. Tambah bawang cincang, paprika, jintan, serbuk cili, gula, dan garam dan lada secukup rasa.
- Masak di atas api kecil selama 15 hingga 20 minit, sehingga bawang lembut dan jelas, dan campurannya berwarna perang keemasan.
- Keluarkan dari panas dan kacau di ayam. Untuk rasa yang terbaik, masukkan penyejuk sehingga keesokan harinya.
- Kacau telur dan zaitun dicincang ke dalam campuran pengisian sejuk.
Pasang Empanadas
- Pisahkan empanada doh ke dalam kepingan bola golf dan gulung setiap satu ke dalam bola halus. Biarkan berehat 5 minit.
- Pada permukaan yang terapung, gulung setiap bola doh ke dalam lingkaran sekitar 6 inci diameter.
- Sudu 2 hingga 3 sudu pengisian di tengah bulatan. Hancurkan tepi adunan di sepanjang bahagian bawah bulatan ringan dengan air.
- Lipat bahagian atas bulatan doh ke atas mengisi untuk membentuk separuh bulatan, dan tekan tepi bersama-sama dengan tegas untuk mengelak.
- Berus tepi yang ditekan dengan sedikit air dan lipat tepi ke atas dirinya sendiri, mencubit dan crimping seperti yang anda pergi untuk membuat kesan seperti mengutuk .
Bakar Empanadas
- Ketuhar ketuhar kepada 425 F.
- Letakkan empanada pada lembaran penaik.
- Campurkan kuning telur dengan campuran air dan sikat ringan di seluruh permukaan setiap empanada.
- Bakar selama 15 hingga 20 minit, sehingga coklat keemasan dan sedikit bengkak.
- Hidangkan panas atau pada suhu bilik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 391 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 167 mg |
| Natrium | 161 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 37 g |