Membuka kaleng kacang panggang British atau Ireland dan menghidangkan panas pada roti bakar adalah hidangan utama, lazat, cepat, dan terdapat rumah yang tidak menyimpan timah di dalam almari. Bagaimanapun, kacang panggang buatan sendiri menambah dimensi lain; bukan sahaja mereka yang lazat, anda boleh mengawal apa yang masuk dan mengelakkan gula tambahan yang terdapat di dalam pelbagai tin.
Juga, pentingnya ialah membuat kacang anda sendiri, dalam jangka masa panjang, bukan sahaja lebih berkhasiat tetapi lebih ekonomik juga. Tidak seperti yang boleh anda tarik dari rak, kacang-kacangan ini mengambil sedikit masa. Tetapi membuat periuk besar penuh kerana mereka membeku dengan baik.
Kacang adalah bahagian penting dalam sarapan pagi Inggeris atau Ireland penuh atau anda boleh melayani mereka di atas roti bakar untuk makan tengahari. Peas, kacang, dan denyutan bukan hanya lazat. mereka juga baik untuk anda.
Apa yang Anda Perlu
- 110g (1/2 cawan) harimau putih blanc kering
- 1 bawang kecil (dikupas)
- 4 cengkih
- 4 pekat tomato pekat
- 6 lada hitam
- 1 daun bay
- 4
- daun bijaksana segar
- 6 ulas bawang putih besar (dikupas)
- 1 boleh dicincang tomato
- 1 tomato (diced, dikupas dan disesuai)
- Dash garam
- Dash lada hitam tanah baru
- Pilihan: 2 sudu besar minyak zaitun dara
Cara Membuatnya
- Letakkan kacang kering dalam mangkuk besar atau kuali, tutup dengan air sejuk dan biarkan berendam dalam sekelip mata.
- Hari berikutnya bilas kacang dan letakkan di dalam periuk ketuhar yang besar atau timah panci yang mendalam, dengan air sejuk yang mencukupi.
- Panaskan oven ke 320 F / 160 C / Gas 3.
- Buangkan bawang kupas dengan ulas dan tambah kepada kacang dengan 2 sudu teh pekat tomato, lada hitam, daun bay, sage, bawang putih, dan tomato dalam tin. Bawanya mendidih pada bahagian atas dapur kemudian letakkan di dalam ketuhar selama kira-kira 2 hingga 3 jam sehingga kacang agak lembut.
- Dari semasa ke semasa semasa memasak, periksa kacang tidak kering. Jika mereka nampaknya menurunkan haba dan tambah sedikit air mendidih.
- Keluarkan daun bay, ulas, dan bawang. Tambah tomato dadu dan biji tomato yang ditumpukan, kacau, kemudian masak selama 30 minit lagi. Musim untuk merasai dan berkhidmat ditaburi dengan minyak zaitun jika menggunakan.
Nota
- Cuba tambah sedikit serbuk kari kepada kacang untuk alternatif lazat yang baik pada roti bakar atau kentang bakar .
- Apabila memasak sebarang kacang atau nadi yang sudah kering sebelum ini, anda tidak boleh memasak semasa memasak. Menambah garam semasa proses memasak membuat kacang menjadi sukar. Biarkan ia sampai hidangan selesai kemudian musim untuk citarasa anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 37 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 3 g |