Daiquiri adalah koktail tropika yang sangat popular dan ia datang dalam banyak bentuk buah-buahan. Apabila anda sedang mencari merawat campuran yang lazat dan lazat, berikan kapur beku yang dicuba. Ini cara terbaik untuk menyejukkan diri pada hari musim panas yang panas .
Resipi ini sangat asas dan ia harus disesuaikan dengan citarasa anda. Tidak seperti daiquiri kapur yang dicincang yang asal , ais yang digunakan dalam versi yang dicampur boleh menjadikannya sedikit membosankan. Untuk memberikan rasanya rasa, anda akan mendapati yang terbaik untuk menggunakan rum lama dan gula gelap dalam sirap mudah anda. Apabila dipasangkan dengan jus limau segar, ia mencipta minuman yang menarik kerana ia menyejukkan.
Seperti dalam resipi daiquiri dan margarita , ada potensi untuk menambah rasa lebih. Dengan sedikit buah atau minuman keras, anda boleh mengubah resipi ini menjadi pengalaman yang baru. Bersenang-senang dengan apa yang anda bungkus dalam pengisar dan nikmati eksperimen anda.
Apa yang Anda Perlu
- 2 auns rum (berumur atau emas)
- 1 1/2 auns air limau (segar)
- 1 auns sirap sederhana (turbinado atau demerara)
- 3/4 cawan ais
- Hiaskan: baji kapur
Cara Membuatnya
- Campurkan bahan sehingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
- Tuangkan ke dalam kaca garam sejuk.
- Hiaskan dengan baji kapur.
Laraskan Rasa
Ukuran yang diberikan adalah titik permulaan yang baik untuk keseimbangan yang manis dan masam. Anda mungkin mendapati bahawa anda menikmati lebih kurang daripada mana-mana tiga bahan tersebut.
Minuman yang diadun tidak semestinya sempurna, tetapi percubaannya sangat mudah. Sekiranya campuran terlalu berair, tambah lagi ais.
Sekiranya terlalu tebal, masukkan lebih banyak jus. Campurkan lagi dan sesuaikan mengikut keperluan.
Dengan rasa seperti telus sebagai kapur, anda tidak mahu menambah ais terlalu banyak. Salah satu cara untuk memastikan ais di cek adalah untuk memastikan semua ramuan anda sejuk sebelum menambahkannya kepada pengisar. Rum anda selamat di peti sejuk dan anda boleh jus limes anda terlebih dahulu dan memberikannya beku cepat juga.
Anda juga mungkin mudah untuk membekukan kiub jus limau. Apabila tiba masanya untuk membuat minuman, sekadar melontar sedikit ke dalam pengisar. Ini juga boleh dilakukan dengan campuran kapur dan sirap anda sendiri, yang menjadikan setiap anda membuat lebih cepat untuk mencambuk.
Pilih Rum kamu
Pilihan rum akan menjadi peribadi. Tidak ada keperluan untuk menggunakan rum terbaik anda di sini; ram pertengahan yang baik akan menjadi sempurna.
Walaupun rum putih boleh menjadi pilihan yang baik untuk daiquiri strawberry berperisa penuh, daiquiri kapur memerlukan sedikit lagi dimensi. Ini adalah masa yang sesuai untuk menggunakan emas kegemaran anda atau rum lama. Untuk rasa lebih, pertimbangkan ram yang dibumbui atau berperisa.
Lime segar
Jus limau segar akan membuat daiquiri jauh lebih baik daripada apa jus botol yang anda boleh beli. Ia adalah kunci untuk mencari keseimbangan antara manis dan masam dan banyak jus kapur botol yang terlalu masam atau terlalu manis. Walau bagaimanapun, kapur purata menghasilkan jus kurang daripada resipi ini, jadi pastikan anda siap dengan banyak limau.
Syrup Gula Runcit
Dengan hanya tiga bahan, penting untuk memikirkan setiap elemen yang masuk ke dalam minuman ini. Dengan cara yang sama memilih rum yang gelap akan memberikan rasa yang lebih mendalam, pilihan anda dalam sirap mudah juga akan.
Kebanyakan masa, sirap mudah dibuat dengan gula putih . Sekiranya anda bertukar menjadi gula yang lebih gelap, minuman anda dengan serta-merta dapat merangsang rasa. Gunakan turbinado atau demerara gula sebaliknya; Gula dalam Raw adalah pilihan yang baik yang agak mudah dicari di kebanyakan penganjur.
Walaupun beberapa minuman lain dapat mengendalikannya, sebaiknya mengelakkan sirup yang dibuat dengan pemanis tiruan. Rasa pahit yang mendasari tidak akan diliputi dalam daiquiri limau.
Tambah Rasa kepada Daiquiri anda
Resipi ini adalah asas untuk pelbagai jenis daiquiris beku dan hampir mana-mana buah akan melengkapkan kapur. Rasa nanas atau strawberi menambah tipu daya segera. Anda juga boleh menyemai herba seperti rosemary, lavender, atau pudina ke dalam sirap atau rum untuk lebih dimensi.
Pilihan lain ialah menambah minuman keras. Mengambil petunjuk dari daiquiri Hemingway , tembakan maraschino adalah rangsangan yang baik dan mencipta apa yang kadang-kadang dipanggil Floridita daiquiri.
Untuk perubahan besar dalam rasa, tambahkan buah-buahan segar kegemaran anda kepada pengisar. Daiquiri pisang adalah contoh yang sempurna. Hanya potong buah ke dalam ketulan untuk campuran mudah dan jangan takut mencampurkan rasa . Nanas-kiwi, strawberi-pisang, apricot-peach ... kombinasi tidak berkesudahan.
Bagaimana Kuat Adakah Daiquiri Lime Beku?
Koktel beku adalah rumit ketika datang untuk memperkirakan kekuatan akhir mereka kerana keseluruhan kelantangan ais menjadi sebahagian daripada minuman. Ini secara semulajadi menjadikan minuman lebih ringan dalam alkohol daripada koktail gaya lain.
Sekiranya anda menggunakan 3/4 cup (6 auns) ais dengan 80 rum bukti, rata-rata daiquiri beku akan betul-betul berada di sekitar 7 peratus alkohol dengan volum (14 bukti).
Ia sedikit lebih tinggi rata bir, jadi anda boleh pergi dengan menguburkan ram anda. Ia akan memberikan minuman anda lebih banyak rasa dan anda tidak perlu risau tentang mabuk dari pusingan pertama.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 169 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 2 g |