Sayuran veggie rendah kalori ini sangat lazat pada musim bunga apabila asparagus dan cendawan berada di musim. Tetapi anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran segar yang baik dan sesuai dengan musim. Sepasang dengan roti gandum dan buah segar untuk sarapan pagi atau sarapan pagi yang seimbang.
Secara tradisinya omelet mungkin tidak akan menjadi sebahagian daripada rancangan makan yang sihat. Biasanya, omelet menggunakan beberapa telur setiap omelet dan disumbat dengan keju dan daging berlemak, dan mereka akhirnya menjadi lebih tinggi kalori. Telur dadar ini menggunakan putih telur dengan hanya satu kuning telur untuk keseimbangan yang baik dan tekstur dengan kesihatan dan pemakanan. Kemudian sayur-sayuran segar ditambah kepada omelet yang menambah banyak nutrien yang sihat dan serat makanan.
Anda boleh menghidangkan omelet yang sihat ini pada bila-bila masa sepanjang hari dan berasa baik melakukannya. Ia tidak sesuai dengan apa-apa makanan pada hari itu. Sediakannya untuk sarapan pagi atau makan tengahari yang santai, atau buat satu untuk makan tengahari mewah. Jika anda fikir anda tidak mempunyai apa-apa untuk membuat makan malam tetapi anda mempunyai telur dan keju di dalam peti sejuk serta beberapa sayuran segar, anda boleh membuat salah satu omelet lazat untuk makan malam juga!
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan
- asparagus (segar dan cincang)
- Cendawan 1/4 cawan (dihiris)
- 1 telur besar
- 3 besar
- putih telur
- 1 susu skim susu
- 1/8 garam sudu teh
- lada hitam
- 1/4 cawan separuh skim keju mozzarella (1/2 auns)
Cara Membuatnya
- Panaskan kuali kecil yang tidak melekat di atas api yang sederhana tinggi. Lambang dengan semburan masak, dan masak asparagus dan cendawan selama empat minit, atau sehingga lembut. Keluarkan sayuran lembut dari kuali, dan sisihkan.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama telur, putih telur, susu, garam, dan lada. Kemudian, tuangkan campuran telur ke dalam kuali, salurkan seluruh bahagian bawah kuali.
- Benarkan campuran masak selama kira-kira dua minit sehingga bahagian bawah campuran telur menjadi sedikit tegas.
- Seterusnya, taburkan keju, cendawan, dan asparagus secara merata pada separuh telur dadar. Kemudian, dengan menggunakan spatula, sangat berhati-hati melipat satu ujung omelet ke atas yang lain, melampirkan sayur-sayuran di dalamnya. Campuran telur perlu membentuk kulit di bahagian bawah, dan anda akan memastikan bahawa ketika anda melipat telur dadar ke atas anda berhati-hati untuk tidak mematahkan kulit telur dadar.
- Terus masak telur dadar selama 2 minit lagi, sehingga telur dimasak sepenuhnya dan telur ayam baik dan lembut.
- Berhati-hati dengan slaid telur dadar di luar kuali dan ke pinggan, sekali lagi menjadi berhati-hati untuk tidak memecahkan dadar telur anda dengan baik. Kemudian sajikan dadih dengan segera.
Per Serving Calories 201
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1363 |
| Jumlah lemak | 29 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 926 mg |
| Natrium | 6,136 mg |
| Karbohidrat | 126 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 144 g |