Roulade adalah perkataan Perancis untuk sesuatu yang digulung dan boleh merujuk kepada sepotong daging, ayam atau ikan yang tipis yang tersebar dengan mengisi dan kemudian digulung, diikat dan dimasak. Roulade pencuci mulut , yang sering dipanggil gulungan Switzerland, sebaliknya, dibuat dengan kek span dan dipenuhi dengan krim kocok, krim pastri, ganache dan kadang-kadang buah. Senarai ini adalah pilihan Resipi Roulade Savory Top Eastern European.
01 dari 07
Resep Roulade Beef Poland - ZrazyRoulade daging. © Michal Kram / Getty Images Roulade daging lembu Poland atau zrazy (ZRAH-zih) adalah kursus utama yang sangat umum yang menawarkan dating kepada bangsawan abad ke-14. Terdapat pelbagai jenis dengan jumlah yang berbeza, termasuk cendawan, sauerkraut, herba, serbuk roti dengan lobak, antara lain.
02 dari 07
Recipe Roulade Beef Stuffed Hungarian - Husos Tekercs
Roulade daging lembu Hungary dengan kentang rebus dan kacang hijau a la Polonaise. © Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Rolled Beef Stuffed Hungarian atau Husos Tekercs (daging bergolek secara literal) adalah calon utama untuk pemotongan daging lembu yang menjimatkan kerana ia direbus sehingga garpu-tender pada dapur. Hidangan ini disumbat dengan babi tanah dan telur yang dimasak dengan teliti - kegemaran dalam masakan Hungary.
03 dari 07
Resipi Ayam Rolet Poland - Roladka Drobiowa
Roulade Ayam Poland atau Roladka Drobiowa. © Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Resipi untuk rolet ayam Poland atau roladka drobiowa (roh-LAHD-kah droh-BEEOH-vah) adalah dari chef Halina Piedziak dari Pałac Łochów di desa Poland Łochów. Istana Łochów adalah rumah manor direnovasi di sebuah hotel yang indah dan merupakan salah satu perhentian lawatan saya ke rantau Mazovia dengan Poland Culinary Vacations . Chef Halina memasukkan rolet ayamnya dengan prun dan bacon dan membungkusnya dalam bacon sebelum menggoreng.
04 dari 07
Poland Fillet of Cod Dihiasi dengan Resipi CendawanFillet Cod Poland Dihiasi dengan Cendawan. © Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Kotak cod cendawan ini merupakan contoh sempurna masakan Poland moden atau Mo-Po yang boleh dilihat di restoran-restoran mewah di seluruh Poland. Sekiranya cod tidak tersedia, haddock akan dilakukan, selagi ia mempunyai ketebalan 1 inci dan panjang 8 hingga 10 inci.
05 dari 07
Resipi Cat Crab-Stuffed Polish - Zrazy Losos i KrabPoland Crab-Stuffed Pinwheels Salmon atau Zrazy Losos i Krab. © Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Resipi ini untuk puding salmon Poland atau boneka ruffed dikenali sebagai zrazy losos i krab . Ketam dan kerang-kerang lain biasa di sepanjang pantai Laut Baltik yang mana hidangan ini dinikmati.
06 dari 07
Resipi Zucchini Roulade Croatia - Brz Slijed Tonova Od Tikvica
Rusa Zucchini Croatia. © Barbara Rolek Resipi rolet zucchini Croatia ini, atau brz slijed tonova od tikvica , membuat pembuka lazat atau tawaran hidangan utama. Ia dipenuhi dengan daging, sos dan dibungkus dengan keju.
07 dari 07
Resipi Ham Roll-Polish Polish - Szrazy z SzynkaHam Roll-Ups. © Getty Images Walaupun ini secara teorinya adalah pembuka sejuk (tanpa pembaziran), ia juga dianggap sebagai roulade. Ham berkilat tipis digulung di sekitar acar, tombak asparagus, iris keju atau apa sahaja kehendak hati anda.