Penobatan dalam resipi ini biasanya dicampur dengan ayam yang dimasak. Resipi kalkun ini, bagaimanapun, telah menggantikan ayam untuk menjadi Koronasi Turki, cara yang baik untuk menggunakan kalkun sisa.
Ayam pengorbanan direka bentuk untuk penobatan Queen Elizabeth II sebagai perwakilan, maka, penjajahan sifat Empayar Britania sehingga termasuk buah, kari , dan mayonis. Tidak mungkin lagi menjadi kerajaan British tetapi resipi ini tetap menjadi kegemaran yang kukuh di seluruh Kepulauan British.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu besar minyak sawit atau minyak sayuran
- 1 bawang kecil, dikupas dan dicincang halus
- 1 sudu besar pasta kari ringan
- 1 sudu teh tomato puri
- 1 sudu besar wain merah
- ¼ pt. (125 ml) stok ayam
- 1 daun bay
- Garam laut dan lada hitam
- 1 sdt gula
- Jus ½ lemon
- 1 pt. (450 ml) mayonis berkualiti
- 4 sudu besar aprikot puree (diperbuat daripada aprikot 10 oz (250 g) siap dimakan dan direbus)
- 2 sudu besar krim double, ringan disebat
- 1 lb (450 g) ayam belanda yang dimasak bebas, diced
- 2 sudu besar kacang badam yang dimasak
Cara Membuatnya
- Panaskan satu sendok makan minyak rapeseed dalam kuali, tambah bawang cincang dan masak dengan api kecil selama 3 minit. Kemudian masukkan pes kari dan masak selama 2 minit lagi.
- Keluarkan dari panas dan tambah tomato puri, wain merah, stok ayam dan daun telur, musim baik dengan garam laut dan lada hitam dan masak sehingga mendidih. Masukkan gula dan jus lemon dan reneh selama 5 - 10 minit, ketegangan dan sejuk.
- Kemudian perlahan-lahan tambah campuran kari hingga pint (450 ml) dengan mayonis berkualiti, kemudian kacau dalam dua sudu aprikot puri dan lipat di dalam krim yang disebat lembut dan ayam belanda yang dimasak.
- Untuk berkhidmat, letakkan ayam belanda pada pinggan hidangan, gerimis dengan baki 2 sudu aprikot yang lain dan berselerak dengan kacang badam yang dipanggang.
Memberi cadangan: Ini boleh dimakan dengan salad nasi, digunakan sebagai pengisian untuk kentang panggang atau anak-anak seperti yang disumbat dalam roti pita bakar.
Petua: Jika anda membuat terlalu banyak halangan, bekalkan selebihnya untuk kegunaan masa depan.
Resipi yang dibekalkan oleh Totally Traditional Turkey, organik, bebas dan kalkun yang diternak gandum, secara eksklusif dihasilkan oleh sekumpulan petani bebas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1118 |
| Jumlah lemak | 100 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 28 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Natrium | 905 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 37 g |