Krim gaya sayuran dan rasa perasa udang ini dengan sempurna dan sos berasaskan tomato menjadikannya topping hebat untuk pasta atau beras. Sebagai variasi, anda juga boleh menambah kira-kira 4 auns sosis andouille yang dihiris ke kuali dan tumis bersama dengan campuran bawang.
Ini menjadikan makan malam yang sangat baik untuk dua orang, atau ia boleh menjadi dua kali ganda untuk empat hidangan keluarga.
Lebih banyak Zesty Creole Recipes
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu mentega
- 1/4 cawan bawang (dicincang)
- 1 bawang putih cengkih besar (cincang)
- 1 merah atau lada beling hijau (diced)
- 1 saderi rusuk (tipis dihiris
- 1 14.5-ounce boleh rebus tomato
- 1/4 cawan wain putih kering
- 2 titik
- Sos sos (atau secukup rasa)
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh lada hitam tanah kasar
- 1/2 sudu teh biji selenium
- 1 sudu teh daun thyme kering
- 1 1/2 sudu besar pasli
- Udang 1 pound (
- dibersihkan, dikupas, dan diveined )
- Pilihan: 2 hidangan pasta atau nasi yang dimasak panas
Cara Membuatnya
- Cairkan mentega dalam kuali besar atau tumis dalam api sederhana.
- Apabila mentega dicairkan dan berbuih, tambah bawang, bawang putih, lada, dan saderi; tumis sehingga lembut.
- Tambah tomato, wain, Tabasco, dan perasa kepada kuali. Rebus dalam api yang rendah, kacau sekali-sekala, selama 30 minit.
- Masukkan udang yang dikupas dan masak sehingga mereka berwarna merah jambu, kira-kira 8 hingga 10 minit. Jangan terlalu masak atau udang akan menjadi sukar.
- Hidangkan dengan pasta panas atau beras yang dimasak, jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 278 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 242 mg |
| Natrium | 637 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 30 g |